如果你漫步在深圳的街頭，你會(huì)很容易識(shí)別潮汕人開(kāi)的店。首先他們的招牌店名一律是中國(guó)傳統(tǒng)的“誠(chéng)、昌、達(dá)、高”等這些吉祥字的組合，并沒(méi)有特別的新意。潮汕人開(kāi)的店形象設(shè)計(jì)一般也不很講究，他們的店面LOGO（標(biāo)志）一律是店面名字的拼音字母的組合，很少用英文的，一般也不專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)。另外，店門(mén)口一律功夫茶的擺設(shè)，穿著拖鞋守店的老板操一口難懂的潮州話，并且對(duì)不是說(shuō)廣東話的顧客總是不冷不熱的態(tài)度，這些都構(gòu)成了許多潮汕人開(kāi)的店面的外在形象特征。
可是，就是這些形象不怎么樣的潮汕人開(kāi)的店，控制了深圳大部分的零售渠道。不僅潮汕人開(kāi)的士多（STORE商店的音譯）店無(wú)孔不入，滿(mǎn)街都是，而且深圳主要的批發(fā)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)如深圳通信市場(chǎng)、電腦市場(chǎng)、深圳小店的主要進(jìn)貨地湖貝路批發(fā)市場(chǎng)等，大都是潮汕人在經(jīng)營(yíng)把持。
很多深圳白領(lǐng)們開(kāi)的店，還有一些大公司開(kāi)的有著很好形象的正規(guī)連鎖店，很多時(shí)候往往就是競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)這些“散兵游勇”。雖然他們心里往往看不上上面所說(shuō)的形象不怎么好的“潮汕店”，甚至看低這些沒(méi)有多少文化的潮汕人，因?yàn)樗麄冇兄毡榈某踔袥](méi)有畢業(yè)就經(jīng)商的傳統(tǒng)（所以一寫(xiě)潮汕人的發(fā)家史就一定要說(shuō)某某初中沒(méi)有畢業(yè)通過(guò)自己的努力做到了身價(jià)多少個(gè)億，包括華人首富李嘉誠(chéng)先生）。但白領(lǐng)們又不得不佩服這些潮汕人的店比他們的店活得“滋潤(rùn)”多了，賺錢(qián)的本領(lǐng)高多了。敝人在打工之余也曾在深圳開(kāi)過(guò)一家手機(jī)店，周?chē)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手全部是潮汕人開(kāi)的手機(jī)店，而且所有的手機(jī)批發(fā)商都是潮汕人，再加上本人曾經(jīng)擔(dān)任一家著名保健品公司的深圳經(jīng)理，面對(duì)的經(jīng)銷(xiāo)商和小藥店大部分也是“潮汕系”，于是有意識(shí)地觀察與揣摩了一些潮汕人不為人知的開(kāi)店“秘笈”，希望能給大家一些啟發(fā)。
潮汕人開(kāi)店成功，或者說(shuō)會(huì)開(kāi)店，首先是源于潮汕人開(kāi)店經(jīng)商的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。開(kāi)店成為潮汕人的一種最基本生活方式。“餓死不打工”是專(zhuān)門(mén)針對(duì)潮汕人說(shuō)的。很多潮汕人都是十幾歲幫助家里看店做生意，或在鄉(xiāng)親的店里幫忙，很早就學(xué)會(huì)了經(jīng)商的本領(lǐng)的。另外，很多潮汕人把開(kāi)店賺錢(qián)作為人生的惟一目的，這種非�，F(xiàn)實(shí)主義的對(duì)生活沒(méi)有其他幻想的專(zhuān)注心態(tài)，以及與生俱來(lái)的生意頭腦，是十分有利于他們的開(kāi)店經(jīng)商成功的。
另外，一個(gè)眾所周知的優(yōu)勢(shì)就是潮汕人的團(tuán)結(jié)與他們特有的相互認(rèn)同的人際關(guān)系，這個(gè)優(yōu)勢(shì)是其他地方的人無(wú)法比擬的。批發(fā)渠道很多是潮汕系，零售渠道大多也是潮汕系，他們互相幫襯、互通有無(wú)、共同發(fā)財(cái)，總是能拿到最便宜的貨源，開(kāi)店賺錢(qián)比其他的地方人更容易一些，況且他們往往還能吃苦耐勞。但這些因素不說(shuō)大家也知道，而具體說(shuō)到不為外人所知的開(kāi)店賺錢(qián)的操作層面的技巧，潮汕人還是有著許多獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)手段值得我們借鑒的。
商者無(wú)域
“商者無(wú)域”，是說(shuō)潮汕人什么賺錢(qián)做什么。表現(xiàn)在開(kāi)店方面，就是隨時(shí)準(zhǔn)備變化，靈活適應(yīng)市場(chǎng)。我在深圳經(jīng)常留意一條街的鋪面變化，比如說(shuō)，當(dāng)一個(gè)新樓盤(pán)蓋起來(lái)后，潮汕人會(huì)聯(lián)合起來(lái)在一條新街上開(kāi)一系列店，如裝飾材料店、五金店、窗簾店等，針對(duì)新房家庭需要，店面服務(wù)與產(chǎn)品互相補(bǔ)充，互相帶來(lái)人氣。一兩年后，潮汕系們就改頭換面，紛紛變?yōu)椴蛷d、藥店、發(fā)廊等。另外一個(gè)體現(xiàn)潮汕人什么賺錢(qián)做什么的“商者無(wú)域”理念的是，潮汕人把所開(kāi)的店作為一個(gè)“生意信息中心”，潮汕人在店里坐在一起喝功夫茶，他們談的往往是誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)怎么發(fā)財(cái)了，哪里又有一個(gè)賺錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)機(jī)會(huì)，并不局限于現(xiàn)在店面的生意。所以，潮汕人發(fā)家往往是開(kāi)一個(gè)小鋪的時(shí)候利用信息做成一個(gè)“大買(mǎi)賣(mài)”而完成原始積累的。
店庫(kù)合一，破店經(jīng)營(yíng)聚集人氣的技巧
許多潮汕人開(kāi)的大的店面都是店面與倉(cāng)庫(kù)連在一起的。表面上看起來(lái)很雜亂，哪兒都堆滿(mǎn)了商品，有時(shí)都難以落腳。其實(shí)，店堂大量存貨并不會(huì)影響形象，反而往往會(huì)促進(jìn)銷(xiāo)售。有意把貨堆在店內(nèi)，讓顧客覺(jué)得雖然擁擠，但是很熱鬧，而且產(chǎn)品離得近就看得清，找人咨詢(xún)也很方便，并造成貨源充足的感覺(jué)。這就往往會(huì)造成店鋪商品與人氣都很旺盛的感覺(jué)。如果你在深圳發(fā)現(xiàn)有小的店鋪三面墻都打通，人可以方便地從四面八方進(jìn)入店里，而且水果攤大面積地延伸出小店很多米遠(yuǎn)，那肯定是潮州人開(kāi)的店。他們往往會(huì)懂得充分利用與拓展空間，而決不局限于小店的空間。
