所謂陶瓷，是指陶器和瓷器的總稱。關于陶器的發(fā)展史，已經在上一篇文章中給大家進行了詳細的講解。本篇將就瓷器的發(fā)展為大家梳理。

　　陶器和瓷器最直觀的區(qū)別，就是陶器無釉，而瓷器有釉。商朝已出現(xiàn)帶釉的硬陶，而正真意義上的瓷器則到了東漢中后期的青瓷。三國、兩晉時期，隨著經濟重心的逐漸南移，江南陶瓷業(yè)發(fā)展迅速。而我國北方，曾經中國的政治、經濟、文化中心，由于戰(zhàn)亂的破壞，環(huán)境動蕩不安，生產力水平受到極大制約，故而其生產瓷器的年代相對略晚一些，制瓷業(yè)的出現(xiàn)一直拖至了北朝時期。但這一時期的陶瓷成果則是非常獨特的，那就是白瓷。它的出現(xiàn)對后世有著深遠意義。當然，這一時期，青瓷的制作也有了新的提升：縹色(青白色調)，而其時，青瓷的生產主要集中在南方，與北方的白瓷交相輝映，為唐代的南青北白奠定了基礎。

　　隋唐時期，封建社會逐漸發(fā)展興盛，制瓷業(yè)亦然。隋雖然經歷二世而亡，但在瓷器燒制上卻也有承上啟下的作用。到了唐代，于瓷器制作而言，是一個蛻變的時期，各方面都成熟起來，尤其是對于燒制溫度的提升。初期的瓷器，由于燒制溫度不高，故質地脆弱，而至唐朝，溫度可達到1000攝氏度以上，瓷器的質地得到極大改善，真正跨入瓷器時代。此時最著名的窯為越窯與邢窯。

　　五代十國對于陶瓷的發(fā)展主要在于后周世宗的柴窯，主要顏色為天青色，有“雨過天晴青”的美稱。此時的越窯，也因為一度成為吳越王錢氏的御用器皿而被稱為“秘色窯”，二者皆屬于青瓷。

　　至宋代，我國陶瓷發(fā)展到鼎盛，“宋瓷”聞名于世，出現(xiàn)了有名的五大名窯：定窯、汝窯、官窯、哥窯、鈞窯。定窯位于河北省，古名定州，故稱定窯，是繼唐代邢窯之后，生產白瓷最好的窯。汝窯在河南省，是北方第一個著名的青瓷窯。鈞窯在河南省，古稱鈞臺，明代稱鈞州，故名鈞窯，燒制瓷器以花盆最為出色。官窯為宋代官府經營的瓷窯，具體窯址尚不明確，哥窯有出土傳世的哥窯瓷，窯址不明確，常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質地優(yōu)良，做工精細，全為宮廷用瓷的式樣。

　　至元代，制瓷業(yè)相對衰落。但也有一些創(chuàng)新：青花和釉里紅興起，彩瓷大量的流行，白瓷成為瓷器的主流，釉色白泛青，帶動以后明清兩代的瓷器發(fā)展。

　　明清時期，我國制瓷業(yè)又有了新發(fā)展。明朝時期，我國進入彩瓷時代。明以前的瓷器以青瓷為主，而明之后以白瓷為主，特別是青花、五彩成明代白瓷的主要產品(白瓷是五彩瓷，青花瓷等最好的底背基礎瓷)。清朝中國瓷器可謂登峰造極。經驗的積累加上康乾盛世的繁榮穩(wěn)定，以及其他因素的影響，使得清初的瓷器制作技術得到空前的發(fā)展。這一時期的瓷器出現(xiàn)了很多光耀燦爛的成就，比如雍正時期的粉彩，乾隆時期琺瑯彩(最早采用進口的顏料燒制，所以也稱“洋彩”)。