重建中的大興堡
近期，德化三班鎮(zhèn)里，一群工人正在忙碌著，他們正在修繕已有300年歷史的清代土樓大興堡。大興堡建于清康熙年間，見證了當年海上絲綢之路商貿(mào)盛況。歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨，土樓里再也看不到繁榮的瓷器貿(mào)易，但是窯火引燃的外部市場繁榮延續(xù)至今。當年興建大興堡的鄭展樞是“大興陶瓷商行”的成功瓷商，如今出資修繕大興堡的便是其后代族人鄭澤洽。一脈相承，鄭澤洽如今也是當?shù)爻晒Φ拇缮�。大興堡只是當年“海絲之路”商貿(mào)盛況的一個折射點，德化——這個中國瓷都，雖處深山，水不通舟，卻將精美的“中國白”銷往全世界。
□早報記者 王宇靜 通訊員 陳志明 李宏圖 文/圖
“德化瓷”曾用于歐洲宮廷
陳國興，一位普通的泉州商人，五年前迷上了德化白瓷，并且不惜重金購買各類德化白瓷古董精品。“以明代的為主，因為那時候的德化白瓷藝術(shù)水平達到巔峰狀態(tài)。”他說，雖然德化瓷窯屬于民窯，可是在歷史上卻總是被稱為歐洲皇室甚至是全球的“官窯”，當年只有在西班牙和法國等大國的宮廷里才能見到較多的德化瓷，在法國宮廷宴會上，象牙白釉德化瓷器更是被視為最貴重的餐具。這批瓷品在近幾十年的法國國宴上仍時有使用。
泉商巨資拍賣得來的德化瓷藝術(shù)珍品
“這是我剛剛在英國拍下來的何朝宗觀音像。”陳國興小心翼翼地捧出精美的觀音像說。德化陶瓷文化研究中心負責(zé)人鄭金勤也看過這尊觀音像。“頭發(fā)的紋路根根分明，安詳?shù)纳袂�，還有那般自在的姿態(tài)無愧是‘東方維納斯’。”鄭金勤說。“我手上有好幾件何朝宗甚至更早時期的德化瓷藝術(shù)品，很高興這些藝術(shù)品可以結(jié)束海外的‘流浪’，回到故鄉(xiāng)。”陳國興說，國際上有40多個歐美國家知名博物館典藏德化瓷器，不少重要的拍賣會上德化瓷也經(jīng)常是主角。溫潤、明凈、典雅、精巧的德化白瓷，被法國人命名為“中國白”，使歐洲開始了長達三百年的德化白瓷仿制史。
陳國興打算在時機成熟后，舉辦德化古陶瓷專題展覽會。“目前在國際上專門研究德化瓷器的書籍就有20多本，其中包括英國古陶瓷專家唐納利先生，還有美國收藏家、古陶瓷專家羅伯特，他們都寫出了不少傳世的德化瓷器著作�？上壳皣鴥�(nèi)收藏界對于德化瓷器的認可度不高，相關(guān)的研究專著數(shù)量也并不多。”鄭金勤說，為此他近年來筆耕不輟，與他人合著了《德化青花五彩資全書》、《中國白——德化白瓷鑒賞》，前幾年更是獨自完成了《窯火映紅的天空》一書，以德化古窯址為切入點，剖析德化瓷器的發(fā)展軌跡。
如今“歐化”瓷塑專銷海外
“德化的瓷器從宋開始逐步風(fēng)靡全球，價值甚至與黃金相等。歐洲貴族以擁有德化瓷品為身份的象征。”鄭金勤說，據(jù)南宋執(zhí)掌泉州市舶司的趙汝適所著《諸蕃志》記載，泉州陶瓷銷售到菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、越南、斯里蘭卡、印度、坦桑尼亞等35個古國及其屬國。到了元代，大旅行家所著的《島夷志略》里又記載，除上述國家之外，德化瓷還遠銷至文萊、新加坡、帝汶、泰國、柬埔寨、孟加拉、緬甸、伊朗、埃及等100多個古國及其屬國，分屬當今的亞洲、非洲各地，對外貿(mào)易達到全盛時期。
歐洲貴族風(fēng)格瓷器
精美的外銷工藝品
精美的藝術(shù)瓷器在對外貿(mào)易交流中也融入了很多西方文化色彩。鄭金勤說，明代更是德化瓷大量銷往歐洲的全盛期，為了符合歐洲人的生活習(xí)慣，德化白瓷不斷研究和改進造型式樣，大量模仿歐洲家庭廚房的銀餐具和陶瓷造型，并在歐洲被廣泛使用。與此同時，為了適應(yīng)顧客的嗜好，部分瓷塑也接受外國的影響，如“送子觀音”就有點像“圣母與圣嬰”，并且塑造了一些以表現(xiàn)歐洲人生活情景為內(nèi)容的歐洲陶瓷人像，專門銷往歐洲，這種瓷塑作品在國內(nèi)很少看見。如英國博物館收藏有以“狩獵”為主題的德化瓷塑，表現(xiàn)的正是荷蘭人打獵的情景；又如荷蘭“總督達夫”形象，生動地再現(xiàn)了歐洲人的日常生活。
據(jù)2001年對甲杯山明代窯址考古發(fā)掘，專家發(fā)現(xiàn)了大量不同口型的器物標本，這些標本的造型、瓷質(zhì)、制作工藝、燒成方法等與國內(nèi)外同一時期的收藏品、傳世品相同，特別是發(fā)現(xiàn)了許多明代接受外國訂貨而生產(chǎn)的耶穌、圣母造像、外國生活小組雕、荷蘭人騎馬等外國人形象的標本，為國內(nèi)外古陶瓷界對德化白瓷的研究和收藏鑒定提供了豐富的實物標本。在德化外銷瓷窯址屈斗宮窯、碗坪侖窯出土的軍持(國外宗教專用瓶器)、粉盒等器物在古代“海上絲綢之路”沿途的國家和地區(qū)均有發(fā)現(xiàn)。此外在泉州出土的宋代古沉船、“南海一號”及清代“泰興號”上的各式德化瓷器也見證了那段中西文化交融的瓷器貿(mào)易史。特別是“泰興號”上35萬件中國清代青花瓷全系德化生產(chǎn)。鄭金勤說，因為當時國外市場喜歡青花瓷，德化在清朝時期也生產(chǎn)了不少青花瓷，目前德化便發(fā)現(xiàn)了117處青花瓷古窯址。
不懈創(chuàng)新 窯火越燒越旺
這里有“踏碎瓊瑤盡作泥”的白瓷土，這里有肩挑揚帆出海的瓷貿(mào)易輝煌。千年以來，窯火從未間斷，如今貴為“世界陶瓷之都”的德化窯火燒得更旺了，目前80%的陶瓷產(chǎn)品銷往190多個國家和地區(qū)，這里已發(fā)展成為中國最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、中國首個出口陶瓷質(zhì)量安全示范區(qū)。
順美陶瓷的董事長鄭澤洽近來一直在操心幾件與海絲相關(guān)的事情。第一便是修復(fù)祖輩建造的大興堡，另一件便是牽頭創(chuàng)辦“海絲陶瓷文化博物館”。“在大興堡周邊，就有20多處宋元至明清的古窯址遺存，這些古窯址里出土了很多外國來樣訂貨加工的標本，比如荷蘭人所戴三角帽的小工藝品等。我們的祖先在交通要道建立了大興堡供往來瓷商歇腳與貿(mào)易，如今我希望可以建成首個海絲主題的陶瓷博物館，將輝煌的過往與當下的發(fā)展串接起來。”他說，屆時各種陶瓷古件及當時的商號材料都將一一呈現(xiàn)，進一步向海內(nèi)外人士訴說德化瓷與海上絲路的故事。
“陶瓷企業(yè)的瓷文化是有根的。”鄭澤洽說，想要將根的故事說好，當然少不了根上的枝繁葉茂。近年來，順美已然成為當?shù)靥沾赏赓Q(mào)產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。緊隨“智能制造2025”的節(jié)奏，他們在自動化、信息化建設(shè)及3D打印方面不斷探索升級，緊握瓷產(chǎn)業(yè)的智能制造方向盤。“在我下海經(jīng)商帶動下，兄妹幾人一起創(chuàng)建了順美陶瓷。”他說，“我們希望可以接好祖輩們的班，讓更多人了解德化優(yōu)質(zhì)的瓷產(chǎn)品。”他說，迪士尼等多家國際公司與他們合作，土與火可以塑造出任何一款鮮艷奪目的產(chǎn)品。如今全球各地的買家也經(jīng)常慕名前來參觀他們的展廳及體驗館，公司自有的設(shè)計團隊更是不斷推陳出新。
除了傳統(tǒng)的日用瓷器及工藝品之外，德化瓷企更是創(chuàng)新性地開拓了新的市場需求。錦龍?zhí)沾杀闶窃诓途呒肮に嚻分鈱ふ业焦沤ㄌ沾傻男?ldquo;藍海”。“改革開放之后，我們經(jīng)過走訪發(fā)現(xiàn)，此前不少陶瓷古建都是以瓷碎片來裝飾，于是萌生了燒制整件古建陶瓷的想法。”林小青說，父輩經(jīng)過不斷研究后，結(jié)合當時東南亞僑胞的需求，研發(fā)生產(chǎn)出顏色鮮艷，十分具有閩南風(fēng)格的古建陶瓷產(chǎn)品。如今他們已然成為國內(nèi)古建陶瓷產(chǎn)業(yè)里的領(lǐng)頭羊，東南亞不少宗祠、寺廟上的陶瓷建材便出自他們之手。
無論是鄭澤洽還是林小青，其實都是百億陶瓷產(chǎn)業(yè)、十萬從業(yè)者中的一員。他們見證著新時代下德化陶瓷產(chǎn)業(yè)更華麗的發(fā)展。德化縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹說，全縣現(xiàn)有陶瓷企業(yè)1400多家，陶瓷產(chǎn)值從1980年的1785萬元到目前突破170億元，陶瓷出口從1481萬元增加到123億元。除此之外他們也正在搭建“線上海絲路”，積極對接融入“一帶一路”戰(zhàn)略布局，搶抓“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機遇，著手搭建面向世界的中國陶瓷在線交易平臺和陶瓷全球購平臺，大力發(fā)展跨境電商，爭創(chuàng)中國電商示范基地和最大的陶瓷電商產(chǎn)業(yè)基地。
