�。ň庉� 陳慧）平定窯，又稱西窯，是山西古代的窯場(chǎng)，在今山西省陽(yáng)泉市平定縣柏井村。平定地處陜西和河北的交接，被譽(yù)為山西的東大門，故平定窯的陶瓷技藝可受多方文化的滋潤(rùn)和影響。在中國(guó)陶瓷史上，平定窯以其以特殊的材質(zhì)、復(fù)雜的燒制工藝、古樸自然的藝術(shù)風(fēng)格而著稱，因此具有重要的地位。

金代平定窯白地刻花蓋罐

　　近日，山西省平定窯刻花瓷傳承人張文亮接受中國(guó)文物網(wǎng)記者的專訪，向記者介紹了平定窯的歷史脈絡(luò)和技藝特征以及當(dāng)代平定窯的復(fù)燒情況。

　　千年窯場(chǎng)：土與火之歌

　　據(jù)張文亮介紹，根據(jù)現(xiàn)有的資料和考古發(fā)現(xiàn)，判明平定窯始燒于唐，歷經(jīng)五代到宋，終于金，至今已有千年的歷史。平定窯以燒白瓷為主，其釉色潔白，胎色泛灰，兼燒黑釉，還有少量的綠釉、黃釉、結(jié)晶釉、窯變釉等。

元代平定窯 窯變釉 雞心罐

　　平定窯在地理位置上與河北著名的邢窯、定窯、磁州窯毗鄰，因此在工藝技術(shù)上、裝飾技法上互為借鑒、相互影響，促進(jìn)共同發(fā)展進(jìn)步。

　　平定窯的白瓷在唐五代器形主要有玉璧底碗、唇口碗、花口盤等。

　　到宋代，平定窯的裝飾技法豐富多彩，印花、刻花、劃花等異彩紛呈，器型有白釉刻花浮雕蓮花紋碗、白釉獸面貼花罐、白釉印花五角盤、六角洗、折腰盤等，造型別致，裝飾精美，體現(xiàn)了較高的造型、裝飾藝術(shù)水平。而此時(shí)的黑釉瓷器釉色黑亮如漆，主要有印花碗、剔劃花盤、刻花瓶、罐等。

　　金代主要產(chǎn)品有碗、盤、碟、罐等，特別是隨著北方民窯白地黑花瓷的發(fā)展，平定窯也燒制白地黑花瓷器。金以后，平定窯開始衰落，淹沒在中國(guó)浩瀚的瓷海中。

　　新時(shí)期復(fù)燒：繼承創(chuàng)新       

　　張文亮告訴記者，自金以后直到明清，平定窯一直處于燒造的低潮期，此時(shí)是以民用瓷為主，幾乎近失傳。張文亮說(shuō)，新中國(guó)成立后的五、六十年代，在中國(guó)古陶瓷研究會(huì)理事、陶瓷高級(jí)工程師水既生教授的幫助下，平定窯開始大量的復(fù)燒，迎來(lái)了又一個(gè)春天。

張文亮刻花瓷作品

　　平定人在繼承前人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)之上，發(fā)揮平定窯本有的特色，創(chuàng)新出一批走向世界的優(yōu)質(zhì)瓷器。新時(shí)期的復(fù)燒陶瓷以日用器皿和陳設(shè)器為主，其作品“剔花黑釉瓶”被“國(guó)家博物館”永久性珍藏。

　　平定窯刻花瓷：陶藝奇葩，民間絕活

　　張文亮介紹，平定窯刻花瓷無(wú)論在過(guò)去還是今天的復(fù)燒，其制作工藝復(fù)雜，大約有十多道工序，如取土、配料、研磨、出漿、揉泥、拉坯、修坯、澆釉、畫花、刻花、出窯等。

　　平定窯刻花瓷采用傳統(tǒng)而特殊的燒結(jié)技術(shù)，純手工技藝而成，故技術(shù)難度較大，一般以它以刀代筆，坯體未干之前刻花，講求“刀刀見泥”，一氣呵成，具有親切自然、樸實(shí)無(wú)華的泥土本色。

張文亮刻花瓷作品

　　張文亮講，平定窯的刻花瓷充分展示出陶瓷本身的材質(zhì)美、裝飾過(guò)程的技巧美、裝飾形象的簡(jiǎn)潔美以及與造型緊密相依的整體美。他經(jīng)常說(shuō)：“我作為一名傳承人，刻花瓷的手工技藝好不容易傳到我這里，身為刻花瓷傳人，決不能讓這一民間技藝再次遺失。”

　　山西平定：中國(guó)刻花瓷之鄉(xiāng)

　　張文亮告訴記者，在他和父親的一起努力之下，平定窯刻花瓷已經(jīng)成為山西民間藝術(shù)的一個(gè)符號(hào)。2006年9月25日，在陽(yáng)泉市平定縣召開的山西省首屆民間藝術(shù)展演暨中國(guó)刻花瓷藝術(shù)節(jié)上，平定縣被命名為“中國(guó)刻花瓷之鄉(xiāng)”、“中國(guó)刻花瓷研究基地”，從此，平定這個(gè)有著深厚文化底蘊(yùn)的“文獻(xiàn)名邦”，又多一個(gè)“刻花瓷之鄉(xiāng)”的桂冠，成為山西陶瓷藝術(shù)史上的一朵奇葩。