[摘要]:人類經(jīng)過水與火的藝術(shù)，改變了泥土的自然屬性，使其成為瓷器，成為人類文明史的開端之一。在近萬年陶瓷發(fā)展史中，鐵、銅、鈷三大釉系，鐵為主系。青瓷發(fā)色，鐵元素還原為基礎(chǔ)，青瓷還原火焰控制最難把握，是制瓷史中控制火的藝術(shù)升華。
人類經(jīng)過水與火的藝術(shù)，改變了泥土的自然屬性，使其成為瓷器，成為人類文明史的開端之一。在近萬年陶瓷發(fā)展史中，鐵、銅、鈷三大釉系，鐵為主系。青瓷發(fā)色，鐵元素還原為基礎(chǔ)，青瓷還原火焰控制最難把握，是制瓷史中控制火的藝術(shù)升華。
據(jù)考證，中國制瓷早于世界其他國家1000年。龍泉青瓷在宋元時(shí)代達(dá)到中國青瓷歷史上的高峰，并通過海上、陸上開展海外貿(mào)易，為提高當(dāng)時(shí)世界人民的生活質(zhì)量作出了貢獻(xiàn)。按照周總理上世紀(jì)50年代恢復(fù)中國古代五大名窯的指示，龍泉用了將近半個(gè)世紀(jì)的努力，再現(xiàn)了青瓷歷史上的又一高峰。龍泉青瓷恢復(fù)生產(chǎn)并再創(chuàng)輝煌，在全國陶瓷行業(yè)發(fā)展中樹立了非常好的榜樣。10多年來，龍泉青瓷玉一般的質(zhì)地，受到國際和國內(nèi)陶瓷界、考古學(xué)界和文化界的一致公認(rèn)。
上世紀(jì)曾參與龍泉窯和耀州窯恢復(fù)工作的原輕工業(yè)部李國珍教授曾經(jīng)說過：“青瓷制作，原料是基礎(chǔ)，工藝是手段，燒成是關(guān)鍵。”當(dāng)前，龍泉青瓷的藝術(shù)瓷水平已相當(dāng)高。但是，龍泉日用瓷怎么發(fā)展，是需要龍泉制瓷人深入思考的一個(gè)難題。
龍泉青瓷是在上世紀(jì)國有企業(yè)日用陶瓷機(jī)械化生產(chǎn)模式——隧道窯的生產(chǎn)工藝中恢復(fù)的。然而，這種生產(chǎn)模式使恢復(fù)我國古代青瓷梅子青、粉青等名貴釉色受到了限制。改革開放后，企業(yè)轉(zhuǎn)制，龍泉人重新開始手工拉坯成型，并制作出許多釉色美麗、造型精致的精品，沒有加任何化工原料，卻達(dá)到非常高的水平。在前幾天舉行的浙江省第二屆青瓷傳統(tǒng)與創(chuàng)新設(shè)計(jì)評比活動(dòng)中，看到龍泉的工藝師、職校學(xué)生的優(yōu)秀作品時(shí)，10多個(gè)評委們都感到很驚訝，在歷屆政府的關(guān)懷、扶持、引導(dǎo)之下，龍泉青瓷發(fā)展之路走得正、走得好。
龍泉青瓷能取得這樣的成果，撤縣設(shè)市功不可沒。記得龍泉設(shè)市前，我們曾經(jīng)來過龍泉。當(dāng)時(shí)，為了紀(jì)念新中國誕生36周年，在整個(gè)中國陶瓷產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)文化作品當(dāng)中，國務(wù)院選用龍泉青瓷作為中南海的紫光閣和武成殿陳列。撤縣設(shè)市20多年來，龍泉青瓷多次作為國家禮品贈(zèng)送外國貴賓，見證了新中國陶瓷文化的發(fā)展。今天早晨，我又得到了一個(gè)好消息，龍泉青瓷已經(jīng)被國務(wù)院選作國宴餐具了。
青瓷是火與土的藝術(shù)。2009年，龍泉青瓷被列入了人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為全世界唯一的陶瓷類項(xiàng)目，說明龍泉人真正繼承、發(fā)展了中國傳統(tǒng)陶瓷文化。這次到龍泉，我觀看了龍泉的青瓷企業(yè)，感覺這三年的變化很大，發(fā)展得很好。
二次世界大戰(zhàn)前后，在日本有中國南宋官窯被其替代一說。在第四次全國陶瓷評比期間，我們特意邀請了日本的朋友，他們很佩服中國青瓷近二十年的發(fā)展，為龍泉青瓷而深深折服。日本的青瓷很漂亮，就是因?yàn)榧恿嘶ぴ�。這次浙江青瓷評比中有化工原料的陶瓷不能參評的方向是非常正確的。
世界金融風(fēng)暴前后，世界陶瓷產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)又調(diào)整了，走向個(gè)性化、多品種、小批量的道路。2008年開始，歐洲陶瓷界開始向中國學(xué)習(xí)半手工、半機(jī)械化生產(chǎn)。潮州是中國當(dāng)代日用陶瓷的基地，德化是全世界禮品瓷的基地。今天，龍泉青瓷也開始走向生活化，這很好。產(chǎn)業(yè)是自主設(shè)計(jì)創(chuàng)新發(fā)展的方向，龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)是走國有企業(yè)時(shí)期六、七千人的大工廠呢，還是走小規(guī)模？我認(rèn)為，根據(jù)人類生活方式“以人為本、物為人用”的需求，應(yīng)該搞小規(guī)模、小區(qū)塊，在科研、工藝手段方面精益求精。
二次世界大戰(zhàn)后，走在我國前面的歐洲、日本的陶瓷工業(yè)，整體設(shè)計(jì)是向生活提供成套的生活用具，瓷器、金屬刀叉、餐桌以及臺布，甚至餐廳的整體裝修等都是綜合設(shè)計(jì)配套。但是我們中國陶瓷界的許多人，還沒有意識到這個(gè)問題。如何開拓創(chuàng)新，這值得我們繼續(xù)探索。
龍泉生態(tài)優(yōu)良，好山好水。瓷土先不說，我認(rèn)為，單是離開龍泉的水，便不可能燒制出這么好的青瓷。我覺得龍泉今后特別要保護(hù)好自然資源。人類現(xiàn)在生活富裕，生活質(zhì)量不斷提高。社會越向前發(fā)展，回歸自然的心情越迫切，假日、休息日解決大家心神平衡的最好方式就是旅游。人們?nèi)ス蕦m、天壇等看一次就夠了，但是去九寨溝、黃山，或者到龍泉來看看山山水水，百看不厭。
前人創(chuàng)造了青瓷輝煌的歷史，今天我們又走進(jìn)了龍泉瓷器發(fā)展的又一高峰。龍泉人用簡約的風(fēng)格把大自然中最自然、最美好的作品奉獻(xiàn)給當(dāng)代生活。我相信，在龍泉地方政府的正確指導(dǎo)和龍泉人的努力下，龍泉瓷器的發(fā)展會更好，為當(dāng)代人提高生活品質(zhì)作出更大的貢獻(xiàn)。
