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| 釉下五彩風(fēng)格的“進爵高升”酒具，“魔術(shù)杯”引導(dǎo)人適量飲酒。 |
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150ml的青春小酒瓶
從150毫升的小酒瓶，到50升的大酒壇，湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司接受定制任意款式、型號的酒具。
（本文圖片均由湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司提供） |
文/郭 佳 封 銳
從池塘底的淤泥深處挖起塵封埋藏十幾年的陶罐，啟封瞬間美酒飄香，這是古人對于釀酒的慎重與執(zhí)著。在1700多年前的晉代嵇含所著的《南方草木狀》中，記載著以這種方式陳釀的酒。
幾千年來，陶瓷容器一直是美酒陳釀密不可分的搭檔，直到快節(jié)奏的現(xiàn)代社會，這種傳統(tǒng)逐漸被淹沒在量產(chǎn)迅速的快餐文化中。如今的瓷城醴陵，湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司正將這種傳統(tǒng)釀酒文化進一步發(fā)揚光大，這里有著大量新穎獨特甚至極具科技含量的陶瓷酒容器，同時也是全國種類最豐富的陶瓷酒瓶產(chǎn)地。
泥土的氣息
親近自然的陳釀
口感是種很玄妙的東西，常年與酒緩緩交流的舌頭，自然能品出微妙的區(qū)別，差之毫厘謬以千里。
姜是老的辣，酒是陳釀香。去雜存菁，慢慢發(fā)酵，人生又何嘗不是如此？孔子說，三十而立，四十而不惑，五十而知天命。古人已經(jīng)用數(shù)千年的行動證明，酒的生命，也在于沉淀。
真正懂得品酒之人，自然非常講究酒的保存與陳釀。就像熬制中藥，哪怕現(xiàn)在已經(jīng)不乏各種材質(zhì)的器皿，塑料的，玻璃的，金屬的……卻仍然嚴(yán)格堅持著使用陶罐煎熬。用陶瓷來保存酒，也有著得天獨厚的優(yōu)勢。沒有猛烈的工業(yè)元素，品嘗出來一種親切和自然，如同初戀的味道。
陶瓷材料的運用和陶瓷容器產(chǎn)品在我國有著數(shù)千年的歷史，抗氧化，耐酸堿，純陶瓷自然無毒。新世紀(jì)藝術(shù)館的主人—李雪，對陶瓷器具存酒釀酒的優(yōu)點體會入微。其整個家族對陶瓷有著多年的研究，在湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司就設(shè)有專門的科研中心，與各大高校及科研院所合作，共同研發(fā)陶瓷前沿科技。
源自優(yōu)質(zhì)瓷泥燒制而成的陶瓷，略有透氣但又不會滲漏，對原酒的陳釀過程具有極佳的催陳效果。陶瓷經(jīng)歷過高溫?zé)骗h(huán)節(jié)之后，物理化學(xué)性能穩(wěn)定。蘊含的天然礦物元素，對健康和釀酒也有輔益。不透光的特性，避免了光環(huán)境下易引發(fā)酒的物理化學(xué)反應(yīng)，很好地保持了酒質(zhì)。導(dǎo)熱慢和受熱均勻的特性，又利于保持適當(dāng)?shù)木茰兀咕撇灰鬃冑|(zhì)。
是實用品也是藝術(shù)品
品酒品瓷品文化
酒如瓊漿瓷如玉。
也許沒有人能拒絕，邊飲美酒，邊帶著那迷離微醉的眼神，掃一眼唾手可得的藝術(shù)品。在新世紀(jì)藝術(shù)館的展廳里，滿是古香古色的大酒壇，玲瓏小巧的掌中寶，艷麗多彩的瓷瓶，清新脫俗的手繪……酒波蕩漾，微抿淺嘗，閉目沉思，怡情養(yǎng)性，悠然自得。
翩翩品酒，把玩藝術(shù)。陶瓷酒具是實用品，也是一種文化品，在實用性的面前，更要加上藝術(shù)，一種融于生活的藝術(shù)。中國是世界文明古國，也是傳統(tǒng)的禮儀之邦，禮儀落實在形式上有諸多講究，單就酒具來說，就令酒文化有著豐富多彩的呈現(xiàn)。
近代陶瓷藝術(shù)，一百年前蜚聲海外的醴陵釉下五彩瓷開創(chuàng)了一個時代。湖南人的群體性格，敢于創(chuàng)新求變，不僅創(chuàng)造了釉下五彩，也創(chuàng)造了如今兼容并蓄更加豐富多彩的陶瓷藝術(shù)。而現(xiàn)在，這種藝術(shù)品正日益走進生活，進入尋常百姓家。藝術(shù)陶瓷酒具受到青睞，預(yù)示著這種傳統(tǒng)文化的回歸。
風(fēng)雅不僅是舉止，更是一種心態(tài)。也許有人熱衷豪飲，但從湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司營銷總監(jiān)李丹看來，他更提倡細(xì)細(xì)品嘗，適量飲酒有益身心。這是一種用心品味的態(tài)度，如同品味人生。否則，做那豬八戒吃人參果之態(tài)，不僅白白浪費珍饈，少了很多樂趣，更有狂飲傷身的隱患。
倚靠在新世紀(jì)藝術(shù)館古色古香的茶臺旁，窗外的馬路流光飛逝，手中的五色陶瓷酒具，隨著心情旋律微微搖擺，朋友的話語仿佛遠(yuǎn)在天邊，又好像近在眼前。時光不會擱淺，停留的只是一時的美好心情，斟一杯流年陳釀，在看得見的瓷杯和透亮的酒中，承載著流傳五千年的泱泱酒文化。
心隨酒動
掌中瓷瓶有乾坤
不久前，全國秋季糖酒商品交易會上，多款來自湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司的陶瓷酒瓶令人印象深刻�？此苾H僅因漂亮而引人注目的陶瓷酒瓶，其實里面也大有乾坤。
帶有各種文化符號的大口徑多功能陶瓷酒瓶，是湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司今年主推的創(chuàng)新專利產(chǎn)品，它既可以保證良好的密封性，又是一個方便攜帶的水杯，反復(fù)利用杜絕浪費，原來杯口的設(shè)計是關(guān)鍵；令藏酒愛好者稱心如意的五斤至百斤不等的大容量陳釀酒壇，不僅僅是外形霸氣而中國傳統(tǒng)味十足，精選的上乘透氣性瓷泥對酒的催陳效果也俱佳；受年輕人青睞的青春小酒系列酒瓶，時尚個性，充滿創(chuàng)意，小容量的好玩又方便攜帶；個性定制酒瓶，則按每個消費者的不同需求，單獨設(shè)計，廣泛用于婚宴、喜慶等，繪制銘記只屬于個人獨有的符號和故事……
得益于數(shù)字化、3D打印、材料技術(shù)、釉料等多種創(chuàng)新工藝和前沿技術(shù)，新世紀(jì)公司生產(chǎn)的陶瓷酒瓶，不僅能大大節(jié)約成本、縮短生產(chǎn)周期，能使精細(xì)的裝飾效果更為出色。以往需要仰望的陶瓷藝術(shù)品，化身價格親民的生活用品。
年輕帥氣的設(shè)計師馮剛，來到新世紀(jì)公司從事工業(yè)設(shè)計工作將近一年，他感慨，只有整個團隊通力合作、各施其才，才能設(shè)計出完美的作品。這里，除了有浸淫陶瓷領(lǐng)域幾十年的業(yè)內(nèi)專家，也吸引了大量思維活躍的年輕人。
技術(shù)開發(fā)部部長戴聲遠(yuǎn)介紹，為了更好地為客人實現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)的定制，主動激發(fā)客人的創(chuàng)意，除了陶瓷技術(shù)研發(fā)團隊，還有相當(dāng)于一個設(shè)計公司的產(chǎn)品設(shè)計團隊，設(shè)計團隊細(xì)分為工藝設(shè)計組、創(chuàng)意設(shè)計組、裝飾設(shè)計組、包裝設(shè)計組等多個小組，分工協(xié)作滿足客戶多種需求。
