探訪潮州陶瓷的海絲歷程(上)
站在筆架山上向不遠(yuǎn)處眺望,平靜的韓江水緩緩流過(guò)。這條古老的河流不僅孕育了古老的潮州文化,更將潮州文化的重要代表——陶瓷帶向海內(nèi)外,使潮州陶瓷成為古代海上絲綢之路上耀眼的一顆明珠。
順著山路而上,穿過(guò)一片山林和平房,全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——筆架山潮州宋窯遺址就映入眼簾,經(jīng)歷千百年的洗禮,它依然靜靜地躺在筆架山的一側(cè)。走入大門(mén),兩側(cè)向上的斜坡將人的目光引向高處,中間則是一條長(zhǎng)條狀深溝,就是在這樣簡(jiǎn)單的生產(chǎn)環(huán)境下,陶瓷工匠們用巧手制作了一批又一批潮州陶瓷,并將它們送上漂洋過(guò)海的大船。
據(jù)史料記載,唐代,潮州陶瓷制作已經(jīng)具備一定生產(chǎn)規(guī)模,筆架山窯場(chǎng)也始創(chuàng)于這個(gè)時(shí)期,到了北宋中期,經(jīng)過(guò)幾百年發(fā)展積淀的筆架山窯場(chǎng)進(jìn)入了發(fā)展的黃金期。“當(dāng)時(shí)遼金等少數(shù)民族入侵,大批北方的窯工被迫向南遷徙,這些都是促成筆架山宋窯興旺發(fā)展的重要因素。”潮州古陶瓷研究專(zhuān)家李炳炎先生說(shuō),當(dāng)時(shí)北方的戰(zhàn)亂阻礙了原先陸上絲綢之路的正常運(yùn)轉(zhuǎn),原先只是承擔(dān)對(duì)外貿(mào)易補(bǔ)充手段的海上絲綢之路地位逐漸得到提升,并成為當(dāng)時(shí)我國(guó)對(duì)外交往的主要方式,筆架山宋窯臨江靠海的地理優(yōu)勢(shì)便顯現(xiàn)出來(lái)。同時(shí),北方窯工帶來(lái)的先進(jìn)生產(chǎn)工藝又提升了筆架山窯場(chǎng)產(chǎn)品的檔次和質(zhì)量,增強(qiáng)了潮州瓷在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。
優(yōu)越的對(duì)外運(yùn)輸條件,使筆架山的瓷器能夠通過(guò)韓江源源不斷地輸往各地,北至日本、朝鮮,南到東南亞、中東,筆架山宋窯瓷器的足跡從太平洋延伸至印度洋。新西蘭學(xué)者艾黎在參觀了潮州古瓷器展品后,曾興奮地說(shuō),“我在國(guó)外看到好多古瓷器,原來(lái)它的老家就在這里!”據(jù)此,潮州瓷銷(xiāo)售和影響范圍可見(jiàn)一斑。
如此頻繁的對(duì)外交流,也讓工匠們可以非常迅速地洞察到各個(gè)國(guó)家地區(qū)的需求,進(jìn)而生產(chǎn)出適合不同地域的陶瓷產(chǎn)品,當(dāng)時(shí)外銷(xiāo)的產(chǎn)品除了碗、盒、盞、燈、爐、杯、壺、盂、豆、釜、洗、枕頭、粉盒等日用生活器皿外,還包括瓶器、人物、玩具等工藝瓷,足見(jiàn)當(dāng)年宋窯產(chǎn)品的多樣性!冻敝莨P架山宋代窯址發(fā)掘報(bào)告》就提到,在遺址挖掘出土的器物包括軍持、洋人像、西洋狗等多類(lèi)產(chǎn)品,這也充分證明了筆架山宋窯產(chǎn)品已經(jīng)可以很好地迎合海外市場(chǎng)的需求。
基于上述原因,潮州窯的產(chǎn)品行銷(xiāo)海上絲綢之路諸國(guó),成為各國(guó)陶瓷用品的重要產(chǎn)地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),近年來(lái)在日本、馬來(lái)西亞、非洲等地都曾發(fā)掘并展出潮州窯的產(chǎn)品。1985年出版的《廣東唐宋窯址出土陶瓷》更說(shuō):“外銷(xiāo)方面據(jù)記載,當(dāng)時(shí)在阿拉伯帝國(guó)阿撥斯王國(guó)的首府縛達(dá)城,已有不少經(jīng)營(yíng)潮州陶瓷的商販”,透過(guò)這樣的實(shí)例,就能看出潮州窯產(chǎn)品在國(guó)外市場(chǎng)曾經(jīng)盛極一時(shí)。
對(duì)外銷(xiāo)售渠道的暢通以及產(chǎn)品的熱銷(xiāo),進(jìn)而也刺激了筆架山一帶陶瓷生產(chǎn)的增長(zhǎng)。史料記載,昔年窯群數(shù)量甚多,毗連成片,規(guī)模不小,從北段虎頭印仔山向南延伸至磷溪缽仔山,長(zhǎng)達(dá)3-4公里,民間傳說(shuō)當(dāng)時(shí)瓷窯有九十九條之多,因此筆架山一帶又被稱(chēng)為“百窯村”。近代的考古發(fā)掘也很好佐證這一點(diǎn)。韓山師范學(xué)院教授黃挺的《宋代的筆架山潮州窯》一文曾介紹,“自1954年以來(lái),先后發(fā)現(xiàn)筆架山宋窯共10條。”著名陶瓷專(zhuān)家曾廣億所著的《潮州筆架山宋代瓷窯分析研究》也提到,“10號(hào)窯窯室殘長(zhǎng)79.5米……步測(cè)其長(zhǎng)度竟達(dá)100米上下,由此看來(lái),北宋時(shí)期潮州筆架山窯場(chǎng)每年出產(chǎn)的瓷器,其總數(shù)均約數(shù)以百萬(wàn)計(jì),其數(shù)量之多是實(shí)在可觀的。”潮州文史專(zhuān)家曾楚楠也說(shuō):“當(dāng)時(shí)單單一條窯的產(chǎn)量就足以滿足當(dāng)?shù)鼐用袷褂昧恕?rdquo;
隨著筆架山窯場(chǎng)的興旺發(fā)展,瓷業(yè)也開(kāi)始向周邊地區(qū)蔓延,饒平九村等地的陶瓷生產(chǎn)也日漸規(guī);。而在筆架山潮州窯逐漸衰敗沒(méi)落后,九村開(kāi)始取代筆架山的地位,承擔(dān)起潮州對(duì)外貿(mào)易產(chǎn)品生產(chǎn)的重任。明朝時(shí)期,潮州等附近區(qū)域大發(fā)展時(shí)期,江西等地窯工也進(jìn)入潮州,為九村等地陶瓷業(yè)帶來(lái)了更加先進(jìn)的技術(shù)和工藝,九村的青花瓷產(chǎn)品也得到提升。由于柘林港天然的避風(fēng)條件,所以九村的陶瓷產(chǎn)品便源源不斷地通過(guò)柘林古港走向世界。盡管兩地有近百公里之遙,但是借助挑夫的扁擔(dān)和崎嶇的山路,九村的陶瓷順利地到達(dá)港口。“雖然當(dāng)時(shí)政府采取了海禁政策,沿海居民為了生存或者圖利也冒險(xiǎn)入海,通過(guò)販賣(mài)陶瓷等海外市場(chǎng)需求的商品,求得生存發(fā)展。”李炳炎說(shuō),就是在這樣的大背景下,九村窯產(chǎn)品就通過(guò)柘林港銷(xiāo)往臺(tái)灣、日本、澳門(mén)、東南亞以及阿拉伯等地,維系著潮州與海上絲綢之路的不解情緣。