宜興紫砂壺,經(jīng)久用、久養(yǎng)的工夫培養(yǎng),養(yǎng)成了渾圓脂潤(rùn),方敦厚重,珠璣隱現(xiàn),肌體豐滿(mǎn),亞光寶氣,玉潔瑩,像是撩開(kāi)了神秘的面紗,看到了完美肌理的真容,紫砂段泥壺,有人認(rèn)為“段泥壺泡茶容易臟,愛(ài)者甚少”。而今天小編看到臺(tái)灣人用段泥壺泡臺(tái)灣包種茶,養(yǎng)好的段泥壺,如銅質(zhì)之色,似玉石之光,擊之有鏗鏘聲,紫砂茶具別有一番精神,樸質(zhì)可愛(ài)。
圖:臺(tái)灣皇殿瓷青花斗彩描金浮雕龍7頭高檔功夫茶具
而且在養(yǎng)護(hù)的過(guò)程中,茶具也表現(xiàn)出各種可愛(ài)。比如有貼雕裝飾的“四方印紋竹壺”采用“茶湯養(yǎng)壺法”,不僅可以養(yǎng)出紫泥可愛(ài)肌理,更有意外收獲:泥色之變,乍陰乍陽(yáng)的呈色,襯托著薄薄地貼在壺面上的竹葉,如微風(fēng)吹著的動(dòng)感;方壺的面養(yǎng)得似鏡一般,真是養(yǎng)功獨(dú)運(yùn),法度宜人。又一件是還原焰燒成的黑紫砂壺,用“茶湯養(yǎng)壺”壺身呈瓦藍(lán)黑色,黑而不墨,髹汁生光,瑰琦之窯變,如鐘鼎陳明庭,端莊大方。紅泥小壺,脂潤(rùn)如南國(guó)之紅豆,燦若琬琰浮精英。古舊紫砂壺,有的原是蓬頭垢面,有的原是略有一點(diǎn)疵點(diǎn)和一些缺陷,通過(guò)清洗整理培養(yǎng),用“茶湯養(yǎng)壺”的法則,使它重新恢復(fù)了新春,真謂“尊古出新”,創(chuàng)造了奇跡。對(duì)舊壺、古壺要繼續(xù)使用,切不可束之高閣,湮沒(méi)它的光彩,而且,經(jīng)人們泡茶使用、供養(yǎng),那怕茶壺上有一點(diǎn)小裂逢、疵點(diǎn),還能自己愈合而不滲茶水,你說(shuō)怪也不怪。有書(shū)畫(huà)陶刻裝飾的舊壺、古壺上經(jīng)養(yǎng)壺后,其上筆法、刀法加強(qiáng)了立體感,更有書(shū)卷氣,逗人喜愛(ài)。有些舊壺、古壺,雖不出自大家之手,但都十分可愛(ài),不禁使小編想到曼公云:“凡詩(shī)文書(shū)畫(huà),不必十分到家,乃見(jiàn)天趣。”這才是真正欣賞藝術(shù)品的藝術(shù)觀,他給你從古典中品嘗到各種各樣回味無(wú)窮的滋味來(lái),使你愛(ài)不釋手。道理也是如此,假如過(guò)分約束在法度之中,鉆牛角尖,不免給人有一種犟和倔、機(jī)械和呆板的感覺(jué),缺乏手工藝趣味,陶,不僅是有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱髟煨凸に,它還有土的衣缽和火的藝術(shù),在土與火稍有不襯中,難免會(huì)有一點(diǎn)缺陷的產(chǎn)生,只要不在顯見(jiàn)之面,疵點(diǎn)勿超越一定的標(biāo)準(zhǔn),它仍存在玩賞的生命力,雖則與比較完美的作品相比價(jià)值上稍遜一籌,但在藝術(shù)欣賞中這種難得的、特殊的、出格的更有它的一種特有價(jià)值之處,“窯變”為寶,所以無(wú)需從這些微細(xì)處去過(guò)分計(jì)較而認(rèn)為不足。陽(yáng)羨名陶錄云:“吳迪美曰‘用涓人買(mǎi)駿骨,孫臏刖足事,以喻殘壺之好’,伯高乃真賞鑒家,風(fēng)雅又不必言矣”?志褪沁@個(gè)道理了。
中國(guó)茶具以“景瓷宜陶”為上品。“宜陶”指江蘇宜興所產(chǎn)紫砂茶具。紫砂是以石英為主要成分的一種陶土,紫砂壺是陶壺,主要產(chǎn)于中國(guó)江蘇宜興、浙江長(zhǎng)興等地。這里,主要介紹宜興紫砂選購(gòu),讓廣大壺友有所收獲。
(1)顏色:紫砂壺有幾種基本顏色,即紫色、紅色、黃色、綠色等。其中,高檔絳紫色、墨綠色紫砂壺為上品。
(2)外型:質(zhì)地堅(jiān)實(shí),造型別致,色澤華潤(rùn);無(wú)明顯劃痕、破損;壺嘴、壺鈕、壺把應(yīng)“三點(diǎn)成一線”。
(3)聲音:用壺蓋輕輕敲擊壺把2/3處,聲音如金屬般清脆悅耳者為好。
(4)壺內(nèi):無(wú)明顯損傷,無(wú)異味。
(5)密封性:輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋,壺蓋與壺身嵌合嚴(yán)實(shí),阻力小者為好;然后,在壺中裝滿(mǎn)水,用手指壓住壺蓋上的氣孔,傾茶壺倒水,壺嘴不出水者為好。
(6)走水:傾壺倒水,出水流暢,水柱無(wú)擰麻花狀者為上。
(7)掛珠:壺走水時(shí),突然將其持平,壺嘴下沿不掛水珠者為好壺。