紫砂壺工藝精良,是指制作水平高超,作品"精、氣、神"俱佳。實(shí)用性強(qiáng),是指容積和重量的恰當(dāng),壺把便于執(zhí)握,壺蓋周?chē)涂p,壺嘴出水流暢,同時(shí)要考慮色澤和圖案的脫俗和諧。這三個(gè)方面是評(píng)價(jià)壺藝優(yōu)劣的重要準(zhǔn)則。
當(dāng)今,鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來(lái),可以用五個(gè)字來(lái)概括:"泥、形、工、款、功".前四個(gè)字屬藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),后一個(gè)字為功用標(biāo)準(zhǔn),分述如下:
一是"泥".
紫砂壺得名于世,固然與它的制作分不開(kāi),但根本的原因,是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。近代許多陶瓷專(zhuān)著分析紫砂原材料時(shí),均說(shuō)起其為含有氧化鐵的成分。其實(shí)含有氧化鐵的泥,全國(guó)各地不知有多少,但別處就產(chǎn)生不了紫砂,只能有紫泥,這說(shuō)明問(wèn)題的關(guān)鍵不在于含有氧化鐵,而在紫砂的"砂".泥色的變化,只給人帶來(lái)視覺(jué)感官的不同,與功用、手感無(wú)濟(jì)。而紫砂壺是實(shí)用功能很強(qiáng)的藝術(shù)品,尤其由于使用的習(xí)慣,紫砂壺需要不斷撫摸。讓手感舒服,達(dá)到心理愉悅的目的。
二是"形".
紫砂壺之形,是存世各類(lèi)器皿中最豐富的了,素有"方匪一式,圓不一相"之贊譽(yù)。如何評(píng)價(jià)這些造型,也是"仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智".因?yàn)樗囆g(shù)的社會(huì)功能即是滿(mǎn)足人們的心理需要。既然有各種各樣的心理需要,大度的愛(ài)大度,清秀的愛(ài)清秀,古拙的愛(ài)古拙,喜玩的愛(ài)趣味,人各有愛(ài),不能強(qiáng)求。我認(rèn)為古拙為最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因?yàn)樽仙皦貙僬麄(gè)茶文化的組成部分,所以它追求的意境,應(yīng)是茶道所追求的意境:"淡泊平和,超世脫俗".而古拙正與這種氣氛最為融洽,所以古拙為最佳。藝術(shù)品乃是作者心境之表露,修養(yǎng)之結(jié)果,不是其它所能替代得了的,所以大可不必模仿。歷史上遺留下來(lái)許多傳統(tǒng)造型的紫砂壺,例如"石瓢"、"井欄"、"僧帽"、"掇球"、"仿古"等等,乃是經(jīng)過(guò)年代的沖刷,遺留下的僅存的優(yōu)秀作品,拿今天的眼光看,仍然在閃爍發(fā)光,F(xiàn)在許多藝人在臨摹,也是一個(gè)人一個(gè)樣,各不相同。
三是"工".
中國(guó)藝術(shù)有很多相同的地方。例如京劇的舞蹈動(dòng)作與國(guó)畫(huà)的大寫(xiě)意,是屬于豪放之列;京劇唱段與國(guó)畫(huà)工筆,則屬于嚴(yán)謹(jǐn)之列;而紫砂壺成型技法,乃與京劇唱段和國(guó)畫(huà)工筆技法有著同工異曲之妙,也是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)。點(diǎn)、線、面,是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素,在紫砂壺成型過(guò)程中必須交代清楚,猶如工筆繪畫(huà)一樣。起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚(yáng)頓挫,都必須交代清楚。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來(lái)說(shuō),壺嘴與壺把要絕對(duì)在一直線上,并且分量要均衡;壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)謹(jǐn)。這也是"工"的要求。
四是"款".
款即壺的款式。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層:一層意思是鑒別壺的作者是誰(shuí),或者題詩(shī)鐫銘的作者是誰(shuí)。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書(shū)畫(huà)、還有印款。紫砂壺的裝飾藝術(shù)是中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分,它具有中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)"詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印"四為一體的顯著特點(diǎn)。所以。一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作功夫以外,還有文學(xué)、書(shū)法、繪畫(huà)、金石諸多方面,能給賞壺人帶來(lái)更多美的享受。
五是"功".
所謂"功"指紫砂壺的功能美。近年來(lái),紫砂壺新品層出不窮,如群星璀璨,目不暇接。制壺人講究造型的形式美,而往往忽視功能美的現(xiàn)象隨處可見(jiàn)。尤其是有些制壺人自己不飲茶,所以對(duì)飲茶習(xí)慣知之甚少,這也直接影響了紫砂壺功能的發(fā)揮,有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)"中看不中用"的情況。其實(shí),紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別,就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品,它的"藝"全在使用過(guò)程中品味,如果失去"用"的意義,"藝"亦不復(fù)存在。