瓷庫中國訊 紫砂壺已和中國幾千年的茶文化聯(lián)系在一起,成為受人青睞的國粹,在港臺和東南亞一帶,收藏名壺已成了人們精神享受上的一種樂趣。許多人竟相高價(jià)收購名壺珍藏猶如五十年前的上海一樣,出現(xiàn)“一兩紫砂一兩金”的身價(jià)。改革開放以來為臺灣以及日本、東南亞等國家的華裔嗜茶者,提供了尋覓他們夢寐以求制作精巧的紫砂壺的大好機(jī)遇。據(jù)有關(guān)資料透露,僅臺灣一地嗜茶者竟高達(dá)八百萬之眾,喜歡和參加集壺者竟達(dá)二十萬人之多。而且每個(gè)縣多成立“紫砂協(xié)會”。有的地方每年還舉辦“斗壺比賽”,比誰藏得多,比誰收藏的名壺好,紫砂壺品茗之寵物,真是“楚王好細(xì)腰。國中多餓人”。在臺灣從上層人士到富商巨賈,仿者日眾,趨之若鶩。紫砂壺?zé)犷D即掀起了狂潮,巔峰迭起,紫砂壺,特別是名壺身價(jià)與日俱增,按幾何級翻番,而且非常“搶手”。紫砂壺的故鄉(xiāng)宜興,自然成為海外眾多紫砂收藏家、壺癡及壺迷們向往的“熱土”。好的紫砂壺在實(shí)用性、工藝性和鑒賞性方面獲得肯定。
圖:宜興紫砂壺
紫砂壺總歸還是要用的,什么才是好的?什么是次的?喜歡紫砂壺是一回事,怎么辨別真假新紫砂壺,又是一件讓人摸不著頭腦的事情了。再加上“紫砂門事件”,更是讓人談壺色變。不過不要擔(dān)心,經(jīng)過瓷庫中國專家的仔細(xì)研究發(fā)現(xiàn),其實(shí)可通過以下小技巧幫您選擇一款稱心如意的愛壺。
1。購置新壺,茶壺的造型與外觀要美,只要自己看得舒服滿意,那就代表了個(gè)人的美感。壺畢竟是自己使用的,未必要隨和流行的模樣。
2。壺的質(zhì)地,胎骨要堅(jiān),色澤要潤。選用新壺,可先輕撥壺蓋,以音響鏗鏘輕揚(yáng)、壺聲聽來悅耳者為佳。
3。壺中之味,應(yīng)注意聞聞。一般新壺可能會略帶土味,但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。
4。壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好,否則茶香易散,不能蘊(yùn)味。測定方法是注水入壺實(shí)驗(yàn),手壓氣孔或流口,再傾壺,以涓滴不出或壺蓋不落,都表示精密度高。
5。壺的出水效果跟“流”的設(shè)計(jì)最有關(guān)系。傾壺到水,能使壺中滴水不存者為佳。
6。壺把的力點(diǎn)應(yīng)該接近壺身受水時(shí)的重心,注水入壺約四分之三,然后慢慢傾壺到水,順手者則佳,反之則不佳。
7。壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。紫茶壺宜茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音頻率稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。