白釉是瓷器釉色之一。一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化鐵，器物燒出后必然呈現(xiàn)出深淺不同的青色來。為含鐵量低的高溫透明釉，釉的本身并無顏色，由于坯的顏色是白色，故看起來為白色。古代白瓷的制作，并不是在釉料中加進(jìn)白色呈色劑，而是選擇含鐵量較少的瓷土和釉料加工精制，使含鐵量降低到最少的程度。這樣在潔白的瓷胎上施以純凈的透明釉，就能燒制白度很高的白瓷。白釉出現(xiàn)于北朝。唐宋時(shí)期為瓷器釉色的主流產(chǎn)品，且名窯迭出如宋定窯、刑窯的“類雪似銀”，與當(dāng)時(shí)的越窯、龍泉窯形成“南青北白”的格局。北齊范粹墓出土的白瓷，是我國(guó)至今所見的最早的白瓷。

圖：家居風(fēng)水?dāng)[設(shè)·德化白瓷開心如意10寸彌勒佛

　　元代景德鎮(zhèn)窯異軍突起，燒制成卵白釉，也稱樞府釉。明代白釉燒制更為成功，如永樂甜白釉是永樂窯創(chuàng)燒的一種白釉。由于永樂白瓷制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影。在釉暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤(rùn)如玉的白釉，便給人以一種“甜”的感受，故名“甜白”。景德鎮(zhèn)甜白釉的燒制成功，為明代彩瓷的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。明清時(shí)代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基礎(chǔ)上，才能顯示出它的鮮艷色彩來。甜白釉在清代還有燒造�？滴跆鸢子杂心谭郯愕纳珴�，白而瑩潤(rùn)，無紋片，也稱奶白。　　

　　青白釉 青白釉釉又叫影青。它是景德鎮(zhèn)窯在北宋初中期的獨(dú)創(chuàng)。青白釉釉質(zhì)含鐵量低，釉色白中泛青，釉層細(xì)薄晶瑩。加上燒質(zhì)極薄，器上的暗雕花紋，內(nèi)外都可以映見。在花紋邊上，現(xiàn)出一點(diǎn)淡青色，其余幾乎都是白色，故稱青白釉。也有人將它叫作映青、隱青或罩青的。南宋時(shí)，采用覆燒方法，青白釉瓷器產(chǎn)量激增，以景德鎮(zhèn)為中心形成了一個(gè)南方青白資系。除景德鎮(zhèn)外，安徽、福建、湖北等地都有燒青白釉瓷器的窯場(chǎng)。入元以后，青白釉略顯青色，也不象宋代那樣清澈透亮�！　�

　　象牙白 即明代德化窯的純白釉。因釉中三氧化二鐵含量特別低，而氧化鉀的含量不特別高，再加上燒成時(shí)采用中性氣氛，所以釉色特別純凈。從外觀上看色澤光潤(rùn)明亮，乳白如凝脂；在光照之下，釉中隱現(xiàn)粉紅或乳白，因此有豬油白、象牙白之稱。歐洲人又稱這種釉色為鵝絨白、中國(guó)白。