我國瓷器燒造歷史悠久，瓷器種類繁多，顏色繽紛鮮艷，是感官上的視覺盛宴。一切彩色瓷器的基礎(chǔ)是白釉，尤其是優(yōu)質(zhì)白釉。今天小編九為您介紹下白釉的發(fā)展與重要性。

圖：袁述凡手繪青花描金荷花溜肩瓶

　　宋代定窯白瓷聞名天下，但它是一種牙白色，白度不夠高，瓷化程度也不高，無法跟后來景德鎮(zhèn)的白瓷相比。明代福建德化還有一種特殊的白釉，被稱為“豬油白”，感覺非常膩，西方人管這種白釉叫“中國白”，當(dāng)時(shí)大量出口，擔(dān)它也無法跟景德鎮(zhèn)的白瓷相比。因此，景德鎮(zhèn)元代白瓷的出現(xiàn)，是導(dǎo)致景德鏤瓷器最終坐上第一把交椅的保證。元青花之所以占據(jù)霸主地位，也是因?yàn)橛芯暗骆?zhèn)白釉的出現(xiàn)。如果沒有優(yōu)良的白釉，就不可能在上面畫出那么亮麗的青。我們設(shè)想一下，瓷器的底子顏色發(fā)黑發(fā)悶，青花就不可能顯得青翠悅目。

     　元代以后白釉的流行，很大程度上跟元人的統(tǒng)治有關(guān)。元人尚白，就是崇尚白色、提倡白色。究其原因，有人認(rèn)為：蒙古人以奶食為主食，所以尚白。我最主要的食物是白的，我就崇尚白色。另外，蒙古人所重視的金屬銀，也是白色。“蒙古”的本意就是“銀”，“女真”的本意是“金”，可見少數(shù)民族對金銀的酷愛。

　　元代還有白琉璃瓦。史書上有明確記載，元朝人燒過白色的琉璃瓦，但今天沒有看到一件實(shí)物。今天看到的琉璃瓦主要是黃色的、綠色的、藍(lán)色的，少量黑色的，就是沒有見過白色的。所以當(dāng)你碰見一塊白琉璃瓦，一定是元朝的。此外，北京白塔寺的白塔，就是元代所建造的白色建筑，跟元人國俗尚白有極大關(guān)系。元代人對白色的追求，是一種精神追求，這個(gè)精神貫穿到物質(zhì)，要在物質(zhì)上體現(xiàn)出來，導(dǎo)致元代白釉應(yīng)運(yùn)而生。