公道杯是杯式之一，又平心杯，始見于遼代缸瓦窯產品，元青花中也有，流行于明、清代。傳世品中有杯作八角形的，杯中心塑一站立的人，人體內有空心柱，柱之頂底各有一孔，如酌酒與人體內的空心柱平，酒不能流入柱內，如注酒過滿，侵至頂孔，流入柱內，同于虹吸原理，酒由下孔漏出，倒出杯中所有的酒才停止。因此酒宴中，進酒的人只能給每個人添上相等量的酒，故稱之為公道杯。明代以德化窯制品多見，清代也有制作。傳世的宋代九龍公道杯，杯口微撇，托為高圈足外撇。杯中有一條雕塑的龍，和酒具上繪的八條龍構成九龍。造型別致，構思精妙。

陶瓷五福公道杯