民窯與官窯相對，是民間私人開設(shè)的瓷窯，燒造技術(shù)比官窯粗陋，但民窯瓷具有的樸素情趣和接近自然的藝術(shù)韻味，卻一直保持著活潑的生命力，民窯瓷在中國陶瓷中占據(jù)著不可或缺的地位，清朝民間還有“氣死官窯”之說，講的就是民窯瓷的精美要勝過官窯，民窯瓷中傳世的收藏品也有大量的珍品。

　　民間陶瓷來源于生活、根植于民間。中國各地都有陶瓷生產(chǎn)基地，而官窯則是在此基礎(chǔ)之上衍生出來的產(chǎn)物，陶瓷生產(chǎn)和發(fā)展的主要方面還在于民間。所以，我們現(xiàn)在一般所謂的民間陶瓷，都是指在官窯出現(xiàn)以后的“民間陶瓷"。

圖：手繪青花斗彩大圓盤

    　民間陶瓷的制作技藝多種多樣，就地取材、粗料巧做、因陋就簡、審美與實用相結(jié)合是它的重要特點，燒造的當中蘊含著既堅固耐用又美觀大方等諸多好處。造型上的簡潔、裝飾上的流暢豪放、格調(diào)上的閑適淳樸，是廣大陶瓷工匠累年創(chuàng)作實踐積淀的成果�，F(xiàn)就元末明初至明末清初民間青花瓷的發(fā)展特征舉例來說明：

    　1．胎體厚重變得輕薄。

   　 2．挖底由粗簡到精細，足底由厚到薄，由有乳釘?shù)綗o乳釘，足內(nèi)壁由離心傾斜到垂直或內(nèi)心傾斜。

   　 3．圓器圈足內(nèi)由無釉到多數(shù)有釉。

   　 4．青花料研磨不斷細致。由有黑褐色斑點到無黑褐色斑點。

  　  5．裝飾由洪武時期的繁榮具體到將景泰、天順的疏簡、抽象；由成化的繁密寫實到正德的疏簡概括；由嘉靖的再次繁縟具體到天啟、崇禎的高度單純、簡練和抽象；自順治和康熙早期重新又出現(xiàn)寫實、工整和布局較滿，到嘉慶后重新的簡練、草化和抽象。

  　  6．線條由粗獷豪放、粗細變化明顯到細膩、粗細變化不明顯的鐵線描。

   　 7．成化以前是勾、拓、涂染的畫法，從成化起出現(xiàn)勾線分水的畫法(分水有濃淡兩色)、渲染不夠均勻清晰到色階多而清晰，直至康熙達到料分五色、清透瑩徹的歷史高峰。

　　8．題材不斷廣泛，構(gòu)圖形式不斷增多。