對外融資、擔保、內(nèi)部資金調(diào)度、資產(chǎn)處置等重大決策，在股東大會、董事會、管理層和各部門間設置相應的管理權限，自上而下，層層授權。財務決策應充分體現(xiàn)股東的意愿，要劃分審批的層次，明確各級職責和權限；要將經(jīng)濟業(yè)務歸類確定授權審批程序，避免違規(guī)審批或越權審批，要明確規(guī)定被授權者所履行的權力范圍和責任，避免因授權不清而產(chǎn)生爭議。

　　6、完善控制結(jié)構

　　是指對酒店組織機構的設置、職務分工等進行有效合理的控制。設置管理控制機構，實行職務不兼容的管理。重點是管理的廣度和深度，解決集權與分權管理關系，建立與完善科學化的管理模式。

　　(1)建立以股東為主體的內(nèi)部控制結(jié)構�？刂瓶腕w是管理者、經(jīng)營者及整個酒店的經(jīng)營管理活動，控制的目標是資產(chǎn)保值和增值、利潤最大化、投資收益最大化、財產(chǎn)安全等，目的是為股東創(chuàng)造最大效益。

　　(2)建立以經(jīng)營者為主體的內(nèi)部控制結(jié)構�？刂瓶腕w是管理者及整個酒店的經(jīng)營管理活動，控制目標是實現(xiàn)董事會制定的經(jīng)營目標，信息溝通渠道是定期或不定期的書面或口頭報告，控制手段有組織、人事、財務、審計風險控制。

　　(3)建立以管理者為主體的內(nèi)部控制結(jié)構�？刂瓶腕w是員工和所轄部門的經(jīng)營管理活動，控制目標是實現(xiàn)經(jīng)營者制定的經(jīng)營管理目標，信息溝通的渠道是各類報告、店務會議，控制的方法有培訓、職責、權限、技術、審批等。

　　7、全面預算控制

　　酒店的總體目標要按項目計劃實現(xiàn)，各個項目計劃又必須以預算為依據(jù)。酒店的經(jīng)營活動要在收入中得到反映，各項業(yè)務活動支出又要在預算中得到落實。預算應細化到各個科目，并對預算的執(zhí)行結(jié)果進行分析，為來年預算編制積累資料。

　　8、建立管理信息系統(tǒng)

　　良好的信息系統(tǒng)有助于提高內(nèi)部控制效率和效果，有助于控制標準的建立和修正、控制活動成效的評定、控制報告的擬定和改進建議的及時傳達。酒店應按控制系統(tǒng)的要求識別使用者的信息需要，在此基礎上收集、加工和處理信息，并將這些信息及時、準確地傳遞給酒店內(nèi)的相關人員，使他們能順利地履行職責。