上海的高溫天氣已持續(xù)近一周，不少“70后”、“80后”端坐于寫字樓的空調(diào)間里仍覺得炎熱，而剛從上海海洋大學博士畢業(yè)的鐘國防，為了讓自己公司養(yǎng)殖的蝦苗又肥又壯，必須每天頂著烈日，在池塘邊走上好幾個小時，測水、撒料、增氧……

　　日前，記者跟隨鐘國防來到位于浦東新區(qū)老港鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地，和他一起體驗創(chuàng)業(yè)人的艱辛。

　　10小時繞著蝦轉(zhuǎn)

　　本周二，上海氣溫高達39.6攝氏度。早上8點多，鐘國防離開位于臨港新城的大學宿舍，先后坐兩輛公交車，再走15分鐘路，一個多小時后來到一片農(nóng)田包圍中的養(yǎng)殖基地。雖然總面積有100多畝(6萬多平方米)，但這“養(yǎng)殖基地”其實就是幾片蝦塘加一間毛坯平房，都是討價還價向當?shù)厝俗獾�。走進平房，只覺熱浪“轟”地涌上來。墻壁上斜斜拉出幾根電線，接上電燈泡照明，空調(diào)當然是沒有的，那臺破舊的落地搖頭電扇，還是鐘國防從學校宿舍開著助動車運來的。

　　他飼養(yǎng)南美白對蝦，夏季正是“拔個頭”的關(guān)鍵時期。這天的第一項工作是撒生物制劑，給蝦補營養(yǎng)。制劑的配方，是鐘國防學以致用“獨家研制”的。“為了撒均勻，沿著蝦塘撒一圈還不夠，必須上船劃到塘中央再撒。”鐘國防一邊往頭上戴草帽、往脖子上掛毛巾，一邊輕輕跳上停在塘邊的水泥船。水泥船的尾端，通過一根竹竿掛著一只舊塑料桶。他蹲坐船中，輕搖竹竿，將塑料桶當“舵”，小船便向前去。等船停下，再用塑料桶重重地舀一桶水，把“營養(yǎng)液”稀釋，撒入水塘。這種“多功能”水桶，是他從農(nóng)民那里“偷”來的，一開始是踉蹌著上船，現(xiàn)在已經(jīng)熟門熟路。

　　一個塘子接一個塘子，做完這項工作已近12點。回到平房里，香噴噴地吞下一頓簡易午餐。下午1點，太陽毒辣辣掛空中，知了發(fā)瘋似的鳴叫。小鐘繼續(xù)第二項工作：測水質(zhì)。水中含氧量、酸堿度高低，直接關(guān)系蝦的質(zhì)量。

　　蝦塘大的有20畝，小的1畝不到，全部走上一圈要3小時。鐘國防和3個同事一起做，也花了1個多小時。測試結(jié)果證明，有3個蝦塘酸度偏高，要用石灰中和。于是，他又扛上40公斤重的石灰包，哼哧哼哧跑了出去。忙完這個，又到了喂食時間。平均下來，小鐘每次在室內(nèi)逗留時間不超過10分鐘，只夠喝口水、擦把汗、雙手叉腰在電扇前涼快一陣子。

　　干到太陽落山不算完，夜里蝦寶寶還要喂一頓。如果鐘國防沒有回學校實驗室，這一頓還是他上陣。“有時太晚了，就在小屋里住一宿。”

　　衣食行如村民

　　畢業(yè)時，鐘國防放棄了回老家進畜牧水產(chǎn)局當公務員的機會，而走上了這條知識型創(chuàng)業(yè)路。其實，鐘國防并不是為了賣蝦而養(yǎng)蝦，他探索的是技術(shù)服務的商業(yè)模式，向蝦農(nóng)普及標準化的科學養(yǎng)蝦法。

　　這些天就有當?shù)匚r農(nóng)來求教這個“鄉(xiāng)村博士”。博士去蝦農(nóng)那邊待了幾天，發(fā)現(xiàn)那里從來不進行水處理，一化驗就是水體酸性太高；同時，蝦農(nóng)也不懂調(diào)水，豬糞雞糞隨便撒在水里就算完事。鐘國防教他們每畝塘子用多少生石灰，使水體偏堿；還要將禽畜糞便發(fā)酵殺菌，再定量定點投入水中，做到水肥又不過肥。

　　授人以魚不如授人以漁，賣小蝦也不如賣方法。