我國(guó)的陶藝發(fā)展到了明代又進(jìn)入一個(gè)新的旅程，明代以前的瓷器以青瓷為主，而明代之後以白瓷為主特別是青花、五彩成明代白瓷的主要產(chǎn)品，而景德鎮(zhèn)更成為主要的窯廠，規(guī)模最大，一直延續(xù)明清兩代五、六百年而不衰，描寫當(dāng)時(shí)盛況為「晝間白煙掩空，夜間紅焰燒天」。

     樂軒德時(shí)期為青花瓷器的早期，雖然比不上甜白、脫胎的精致，但由於蘇泥渤青鈷料的輸入使用，使這時(shí)期的青花大放異彩;畫工的藝術(shù)修養(yǎng)很高，利用青料的散暈，作末骨花卉的筆法，產(chǎn)生水墨的趣味;有的利用線條上不同濃淡，產(chǎn)生活潑的變化，顯得更為生動(dòng)有力。元代以來回教的輸入也給此時(shí)帶來豐富的圖案，加上中國(guó)繪畫的運(yùn)用，布局內(nèi)容清晰明朗，感覺出他的雄渾古樸。

      明代成化、正德為青花瓷的中期，此時(shí)蘇泥渤青已用完，改用平等青，色淡比不上蘇青的濃郁，更無散暈水墨效果，所以另外朝著加彩或細(xì)致的表現(xiàn)方面發(fā)展，繪畫手法力求精練，細(xì)描勻染，加上白瓷薄胎，達(dá)到精致的目標(biāo)。

     嘉靖、萬歷年間為青花瓷的晚期，回青的使用，給嘉靖諸窯帶來盛況，色彩濃艷而強(qiáng)烈。此時(shí)產(chǎn)量較大，并由荷蘭船運(yùn)往歐洲。

     歷年間有名的五彩、斗彩、成為後世彩瓷發(fā)展的基礎(chǔ)，甚至日本伊萬里古瓷也是根據(jù)這時(shí)期的斗彩發(fā)展出來，「萬歷彩」也就在史上成名。同時(shí)又有紅地黃彩、藍(lán)地黃花、紅地青花、黃地青花五彩、描紅等等各式彩磁及前代各窯之大成，圖案更是千變?nèi)f化、增加許多。

      明代開始，窯址都趨於集中在景德鎮(zhèn)，無論官窯或民窯都偏向於彩繪瓷器，宋瓷前都以單色釉為主，而明代後走入了彩繪世界，瓷器的胎身也趨向薄、細(xì)、白的　求，在坯身上記住款式也從此開始，年代、堂號(hào)、人名都有，使研究考據(jù)有更確實(shí)的辨認(rèn)。

    青花釉紅

    青花釉紅的搭配相植，也制造出一些創(chuàng)新的作品。

    斗彩

    成化瓷采用斗彩，先用青花料描出輪廓，釉燒之後，再加上釉上彩，填入五色，增加艷麗，極為有名，成為後世爭(zhēng)相仿制的對(duì)象。正德年間采用回青，淡而暗，胎質(zhì)也欠潔白較不如成化碗盤之類較多，渣斗是其獨(dú)特的地方。