江西景德鎮(zhèn)窯篇

　　景德鎮(zhèn)窯青白釉水月觀音菩薩

　　景德鎮(zhèn)窯

　　一

　　元代以后我國最大的瓷窯場。在今江西景德鎮(zhèn)，故名。據(jù)記載始燒于東晉末年。實際上由數(shù)個窯口組成，故又稱景德鎮(zhèn)窯系。自五代始燒至今，有一千多年的燒造歷史，是我國燒瓷時間最長的窯址之一。建國后發(fā)現(xiàn)遺址多處，以楊梅亭、石虎灣、黃泥頭最早，均為五代時期，燒青瓷和白瓷，青瓷釉色偏灰，白瓷釉色純正，達70度。宋代已發(fā)現(xiàn)有湖田、湘湖、南市街、柳家灣等遺址，均燒釉色介于青白之間的青白瓷，楊梅亭等三處窯址也改燒青白瓷，有盤、碗、瓶、壺、罐、盒、枕等器，裝飾有刻花、印花、蓖花、蓖點等技法;北宋后期吸取北方復燒法，產(chǎn)量大增。元代創(chuàng)燒青花、釉里紅釉下彩裝飾新品種。1976年南朝鮮新安海底發(fā)現(xiàn)一艘中國元代沉船，打撈出元代瓷器一萬七千余件，其中景德鎮(zhèn)青白瓷及樞府型五千余件，不能判明窯口者二千余件。明代一躍成為全國瓷器燒制中心，青花瓷器有很大發(fā)展，釉上彩、斗彩、素三彩、五彩等品種相繼出現(xiàn)。清代彩釉更有改進和創(chuàng)造，彩瓷品種更加豐富，色調(diào)一致，既能仿制宋代名窯瓷器，又能仿燒玉、石、漆、銅以及干鮮果品，幾可亂真。南宋起產(chǎn)品就遠銷海外，如日本、南朝鮮、馬來西亞、菲律賓、泰國等地。

　　西晉末年，中原戰(zhàn)亂，經(jīng)濟、文化與政治中心南移。越窯勃興，達到瓷業(yè)新高。東晉人趙慨，先后在閩、浙、贛為官，因剛直不阿，疾惡如仇，官宦沉浮，被貶于贛，隱居新平，將其在浙閩了解的越窯制造技藝，引薦于此，又對胎釉配制，器物成型與焙燒工藝進行系列改革，對新平瓷業(yè)發(fā)展做出重大貢獻。趙慨導引新平師法越窯，成為景德鎮(zhèn)制陶向制瓷進化之始。其功高勛重，被后世人奉祀為“制瓷師主”。明洪熙元年(1425年)，鎮(zhèn)民在御器廠內(nèi)修“佑陶靈祠”(師主廟)奉祀，詹珊曾作《師主廟碑記》對此有所記述，趙慨被尊崇為景德鎮(zhèn)制瓷開山之祖。

　　南朝陳叔寶登基建康，大造宮室，至德元年(583年)令新平為華林園燒制陶瓷柱礎貢朝。新平瓷業(yè)“自陳以來名天下”。

　　隋代，建筑業(yè)生產(chǎn)跨入新階段。大業(yè)年間(605—617年)，景德鎮(zhèn)所燒制的兩座師象大獸貢于朝，為隋皇顯仁宮所用，標志著新平瓷業(yè)發(fā)展進入新階段。

　　唐代景德鎮(zhèn)窯業(yè)有了新發(fā)展，“陶窯”和“霍窯”是其佼佼者的代表�！毒暗骆�(zhèn)陶錄》稱：“陶窯，唐初器也，土惟白壕，體稍薄，色素潤，鎮(zhèn)中秀里人陶氏所燒造”。故“陶窯”為陶玉所開，所產(chǎn)瓷器載入關中，進貢于朝，稱為“假玉器”。霍仲初開的“霍窯”，所產(chǎn)瓷器，“色亦素，土善膩，質(zhì)薄，佳者瑩縝如玉”。因瓷器精美，貢于朝，受唐高祖鐘愛，武德四年(624年)朝廷設新平縣，置陶政，監(jiān)陶進御。這是景德鎮(zhèn)最早設置官家督陶官員。后來，柳宗元的《進瓷器狀》稱“藝精埏埴，制合規(guī)模。稟至德之陶蒸，自無若窳;合大和以融結，克保堅貞。且無瓦釜之鳴，是稱土铏之德”，大文學家的贊美更增添了景德鎮(zhèn)瓷器的風采。

　　五代燒制青瓷和白瓷，產(chǎn)品以碗、盤類為主，青瓷釉色青中帶灰，白瓷釉色較白。采用支燒法，碗、盤器內(nèi)和底有一周長形支燒痕。以勝梅亭，湘湖為主。陳朝時制瓷已有一定名聲。五代所燒白瓷，白度達到70%以上，透光度也接近現(xiàn)代標準。

　　宋代時燒青白瓷為主，有名的湖田窯就在景德鎮(zhèn)的湖田村，器型有碗、盤、合、瓶、壺、罐、枕等。裝飾上有刻花、劃花、印花、篦劃紋等技法。紋飾有龍紋、鳳紋、嬰戲紋、海水紋、纏枝花紋等。北宋后期在定窯的影響下，采用復燒法，提高了產(chǎn)量，也改進了質(zhì)量，有“南定”之稱。其中湖田窯的產(chǎn)品質(zhì)量最好，釉色似湖水之淡綠，紋飾也精美。

　　元代時開始燒青花瓷、釉里紅和其他品種，成為全國的制瓷中心，同時還繼續(xù)燒制青白瓷。產(chǎn)品有梅瓶、玉壺春瓶、罐、碗、盤、匜、爐和高足杯等。元代著名制品有釉里紅、青花，所燒卵白釉器，色白微青，器內(nèi)有“樞府”字號，人呼“樞府窯”。

　　明代時景德鎮(zhèn)已成為瓷都，青花瓷大大發(fā)展起來，被稱為“國瓷”，同時還燒有釉上彩、斗彩、五彩、素三彩和各種單色釉瓷。

　　清代時燒瓷技術大大提高，品種有青花三彩、粉彩、琺瑯彩，還有各類象生瓷和仿玉石、木紋、漆、銅釉色等，都達到了歷史最高水平。

　　二

　　陶瓷窯爐的一種。亦稱“蛋形窯”�？赡苁菑凝埜G和參考北方饅頭窯，又根據(jù)燒松柴的特點發(fā)展起來的。窯身如半個甕俯覆，又似半個蛋形覆置，也象一個前高后低的隧道。全長15～20米。窯底前端略低，傾斜度3°左右。窯頭有火箱，火焰經(jīng)窯體至窯尾，廢氣由蛋形截面的煙囪排出。容積大，約150～200立方米。窯墻與護墻之間填以砂土作隔熱層，熱利用率較好。在同一窯內(nèi)，根據(jù)各部位溫度的不同，可以同時裝燒品種不同的制品。適應景德鎮(zhèn)附近制瓷原料的特性和瓷器的傳統(tǒng)風格。在控制燒成氣氛和瓷器質(zhì)量以及燃料消耗等方面，均較龍窯、階級窯和饅頭窯等為優(yōu)。明清以來景德鎮(zhèn)制瓷所取得的成就，是和這種窯的采用分不開的。