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    影響干燥速率的因素

    發(fā)布:2008-10-22 16:18:48  來源: 科技在線 [字體:大 中 小]

      影響干燥速率的因素有,傳熱速率、外擴散速率、內(nèi)擴散速率。
        (一)加快傳熱速率
        為加快傳熱速率,應(yīng)做到:①提高干燥介質(zhì)溫度,如提高干燥窯中的熱氣體溫度,增加熱風爐等,但不能使坯體表面溫度升高太快,避免開裂,②增加傳熱面積:如改單面干燥為雙面干燥,分層碼坯或減少碼坯層數(shù),增加于與熱氣體接觸面,③提高對流傳熱系數(shù)。
        (二)提高外擴散速率當干燥處于等速干燥階段時,外擴散阻力成為左右整個干燥速率的主要矛盾,因此降低外擴散阻力,提高外擴散速率,對縮短整個干燥周期影響最大。外擴散阻力主要發(fā)生在邊界層里,因此應(yīng)做到:①增大介質(zhì)流速,減薄邊界層厚度等,提高對流傳熱系數(shù)。也可提高對流傳質(zhì)系數(shù),利于提高干燥速度,②降低介質(zhì)的水蒸汽濃度,增加傳質(zhì)面積,亦可提高干燥速度。
        (三)提高水分的內(nèi)擴散速率
        水分的內(nèi)擴散速率是由濕擴散和熱擴散共同作用的。濕擴散是物料中由于濕度梯度引起的水分移動,熱擴散是物理中存在溫度梯度而引起的水分移動。要提高內(nèi)擴散速率應(yīng)做到:①使熱擴散與濕擴散方向一致,即設(shè)法使物料中心溫度高于表面溫度,如遠紅外加熱、微波加熱方式,②當熱擴散與濕擴散方向一致時,強化傳熱,提高物料中的溫度梯度,當兩者相反時,加強溫度梯度雖然擴大了熱擴散的阻力,但可以增強傳熱,物料溫度提高,濕擴散得以增加,故能加快干燥,③減薄坯體厚度,變單面干燥為雙面干燥,④降低介質(zhì)的總壓力,有利子提高濕擴散系數(shù),從而提高濕擴散速率,⑤其他坯體性質(zhì)和形狀等方面的因素。

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