劉金恒：“當時也有點壓力，可是通過我們建了一個好的市場，今年銷售價格比每年稍微賤了一點，但是收入可觀，翻了幾倍。”

　　正如劉金恒所料，黃驊冬棗后期價格逐漸回升，并且隨著儲藏時間的增長冬棗價格也越來越高�？磧r格上漲，孔店村其他農戶也都紛紛將冬棗存入冷庫。

　　劉金恒：“一開始他全賣，到后期看銷得特別快就存了，越貴越不賣了。”

　　家中沒有冷庫的農戶開始買市場上的冷庫�？椎晔袌鼋浝韺O艷去年還為市場中冷庫租不出去犯愁，現在她的冷庫成了搶手貨。通過冷藏鮮棗的壽命也從不足十天延長為四個多月。

　　市場經理 孫艷：“就是說棗從樹上都摘下來以后，每天在庫里也交易，得持續(xù)到春節(jié)前后吧。”

　　種植戶滕秀麗家里有11畝冬棗林，每年都能收入上萬斤棗，也就是從今年開始，她從一個種棗的變成了一個倒棗的。

　　冬棗經紀人滕秀麗：“不光種了，還可以個人銷，自產自銷，自個兒種了，還自個兒往外銷。”

　　記者采訪這天，她找到孫經理打算買一個冷庫。也準備冷藏冬棗，待價而售。

　　滕秀麗：“你那天給我談的是幾號？”

　　孫經理：“你說這個還是那個啊？”

　　滕秀麗：“那邊吧，這邊吧。”

　　孫經理：“到六七號了。我說你快點啊，今天是最后一天。明天平房漲五千樓房漲一萬，你不訂你說明天漲價算今天的錢還是算明天的錢？”

　　滕秀麗：“今天的。”

　　孫經理：“快去吧。”

　　滕秀麗今年收了近三萬斤棗加上自己產的一萬斤，已經全部銷售一空。她打算買下冷庫后明年大干一場。

　　冬棗經紀人 滕秀麗：“今年銷得挺好的，棗后期賣的都特別快，一個棗都沒有落下，市場現在各個市場，各個外地的市場都打開了，甚至還空運，棗都坐飛機走。”

　　滕秀麗說的坐飛機的冬棗指的是劉俊壇加工的脆冬棗，劉俊壇有六個冷庫，年存儲量達到四十多萬公斤。但是劉俊壇的冬棗冷藏起來卻不僅僅是為了銷售，從2000年開始，他便逐步開始做冬棗的深加工。2004年10月,北京空港配餐公司一次與劉俊壇簽訂了每年供應一萬公斤脆冬棗的供貨合同。

　　劉俊壇：“一般一個月三次，一次大概有1.5萬袋。”

　　目前黃驊市已建成了2000噸大型保鮮庫2個，中小型保鮮庫200個，冬棗貯藏保鮮能力達1000萬公斤，為鮮冬棗的保質增值提供了保障。同時，還研發(fā)冬棗粉、冬棗汁、冬棗醋等。深加工搞起來后，冬棗就不只是過冬了，一年四季都會有各種各樣的冬棗產品。