綜觀全球古陶瓷藝術(shù)品，如果以質(zhì)量、檔次而言，無(wú)疑都是中國(guó)的最好。我的這一點(diǎn)見(jiàn)解大家都不會(huì)反對(duì)吧！過(guò)去，中國(guó)陶瓷產(chǎn)品因使用者的身份而分為官窯、民窯精品、一般民窯幾類；外銷瓷當(dāng)然也不例外。

　　“外銷瓷”這一名稱，很多人都熟悉，但是分辨實(shí)物就不太容易了。我曾經(jīng)接觸過(guò)不少收藏家，他們的藏品素質(zhì)都算不錯(cuò)，其中外銷瓷也占相當(dāng)比例，可能受到“外銷瓷是大量訂制及粗糙的”這一傳統(tǒng)意識(shí)的影響，而誤將自藏的外銷瓷看作內(nèi)銷民窯精品。作為一個(gè)收藏者首先要分清楚各類物品，才能掌握好購(gòu)入瓷器的市場(chǎng)價(jià)格。

　　所謂“外銷瓷”，顧名思義，就是銷往中國(guó)境外之瓷器。外銷瓷概括為兩大類：第一類由境外的訂購(gòu)者根據(jù)自己設(shè)計(jì)款式或自備顏料、規(guī)格等，來(lái)到中國(guó)訂制的瓷器；第二類則是由境外專程來(lái)中國(guó)的外國(guó)人或者已在中國(guó)境內(nèi)的外國(guó)要員，到中國(guó)市場(chǎng)購(gòu)買專為對(duì)外貿(mào)易所燒制出售的運(yùn)回國(guó)的瓷器。第二類瓷器一般盛行于18世紀(jì)后，例如有一定數(shù)量的Yen Yen瓶（即鳳尾瓶）、五彩瓷器等等。

　　現(xiàn)試舉兩個(gè)實(shí)例與讀者共賞 ：

　　第一例是3個(gè)青花蓋罐、2個(gè)觚為一組的青花陳設(shè)品（圖1），通高44cm，繪畫(huà)風(fēng)景花卉，現(xiàn)在的市場(chǎng)參考價(jià)大約3萬(wàn)英磅。此類陳設(shè)品所繪題材是很廣泛的，當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)陶瓷的商業(yè)市場(chǎng)和今天的商業(yè)市場(chǎng)有相同的一面，陶瓷商人為了多接一些訂單，而各出奇謀。例如：在陶瓷畫(huà)上不同的圖案，特別是中國(guó)民間故事、戰(zhàn)將故事(或稱刀馬人)、八仙人物、纏枝花草及風(fēng)景等等，這些圖案都使洋人回味無(wú)窮。當(dāng)時(shí)輸出的外銷瓷總量很多，依照著色劃分，除青花以外，還有粉彩、五彩、廣彩及描金等等。規(guī)格由10cm高至60cm高的都有。此類陳設(shè)品，因時(shí)間久遠(yuǎn)，現(xiàn)存的大多都破缺不成套裝，一般只能見(jiàn)得到單一花觚或者單一遺失了蓋子的罐子。即便這樣，仍有很高的觀賞價(jià)值，亦成為現(xiàn)今市場(chǎng)上比較難求的藏品。

　　第二例是“克拉克”瓷盆。此類瓷器都是葡萄牙人訂購(gòu)的。“克拉克”本是葡萄牙一種商船的船名“Kraak”譯音，澳門習(xí)慣稱“加佬瓷”，這只是翻譯成普通話和粵語(yǔ)的分別。葡萄牙從16世紀(jì)已開(kāi)始在中國(guó)海域同中國(guó)商船進(jìn)行海貿(mào)(筆者注：當(dāng)時(shí)中國(guó)境內(nèi)禁止對(duì)外通商，所以外國(guó)商船只能在中國(guó)沿海海域與中國(guó)商船私下交易)，當(dāng)時(shí)的中國(guó)商人已給了他們一個(gè)很有信用的印象。據(jù)記載，葡萄牙船長(zhǎng)喬治·卡布拉爾首次在中國(guó)南部海域向不熟悉的中國(guó)商船訂購(gòu)了一批瓷器，準(zhǔn)備獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的葡萄牙王，但被對(duì)方要求預(yù)付全部貨款，而交貨期卻是1年后。因?yàn)楫?dāng)時(shí)他一定要購(gòu)得瓷器回國(guó)，只好抱著賭博的心態(tài)，向?qū)Ψ筋A(yù)付了全數(shù)金額，并約定一年后交貨。令葡萄牙人驚訝的是，中國(guó)帆船商人果然準(zhǔn)時(shí)無(wú)誤地如約到達(dá)該海域交貨，用誠(chéng)信取得了良好信譽(yù)。自此，外國(guó)商船便很放心地與中國(guó)商船展開(kāi)頻繁的交易。可見(jiàn)，自古至今，生意之道，首要信譽(yù)良好；鑒古證今，無(wú)論收藏界業(yè)者還是收藏者之間的交流，亦不能例外，誠(chéng)信及信譽(yù)是首要的。

　　圖2、圖3即是上面介紹的青花折腰“克拉克”大盆，直徑38cm，胎薄而堅(jiān)硬，明萬(wàn)歷時(shí)期燒制，是一件使用瓷。“克拉克”瓷的特色是圈足，往往粘有比較粗的沙粒，盆底圈足內(nèi)一般有很明顯的跳刀痕，盆邊扇形8個(gè)開(kāi)窗內(nèi)繪上花鳥(niǎo)、多子圖，盆中海堂形開(kāi)窗內(nèi)繪上人物親子圖，盆背折腰以外一般都隨意繪上開(kāi)窗和抽象圖案。整體上講，此盆是很具民族特色的。按此盆的發(fā)色，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)約4000至5000英磅左右。葡萄牙人、澳門土生葡人及美國(guó)人都非常喜歡把這種瓷器作為裝飾豪華客廳的陳設(shè)觀賞品。