營銷路上不分老少，老有老的穩(wěn)重、老練，少有少的朝氣、闖勁。今天，就讓我們來比較一番，到底誰能PK誰？

    “老姜出馬”篇

    老將出馬，一個頂倆。 俗話說：人在江湖，身不由己。但對于老魏來說，一切都那么得心應手，因為一切都裝在他心里，他就是自己的教科書，需要時只需翻翻目錄。

    老魏開飯店，其實干的還是老本行。初中畢業(yè)后，為了找條謀生的路子，也出于對做菜的喜愛，他學了廚師。學完歸來，他開始給飯店打工，在廚藝的不斷進步中，他也在不斷地跳槽，當然，他的月薪也在逐漸上漲。期間，他娶妻生子，該有的都有了。

    可能是安穩(wěn)的生活讓他一直沒想過自己開店，老魏笑稱自己是胸無大志，直到遇到一個偶然的機會。那年，老魏妻子所在單位的食堂要對外承包，妻子便鼓勵老魏試一試。起初，老魏還不想吃那份苦，但妻子說了，你的徒弟們都自己干了，你這師傅為啥不能做老板？被妻子將了一軍的老魏決定到商海試試水，那時，他四十出頭。

    其實，老魏心里有數(shù)。首先，他不缺人手，現(xiàn)在的老魏也算是桃李遍地，當他作出決定后，徒弟們都紛紛幫他出主意，物色廚師，找服務員。開業(yè)之初，又都來幫忙。其次，由于是內(nèi)部食堂，一般開飯店會遇到的麻煩事省去不少。還有一點就是妻子所在的單位是個大單位，每天中午不回家的大有人在，老魏想在這上面做文章。

    接下來，老魏對原來的食堂作了簡單的裝修，使整個環(huán)境看起來干凈、舒適。老魏自有老魏的想法，食堂所面對的主要是工薪族，不會對就餐環(huán)境有太多的挑剔，但必須衛(wèi)生，因此不用在這方面浪費太多的資金。

    老魏把腦子動在了經(jīng)營上，他先想辦法爭取到了妻子單位的工作餐，光這一項，就為老魏賺進不少銀子。當然，經(jīng)營飯店最重要的還是飯菜的質(zhì)量，老魏把菜的風味定為了家常菜，并且過一段時間就引進一些新品種，讓人們換換口味兒，常吃常新，時不時還有特價菜推出。

    開業(yè)3年來，由于飯菜可口，又實惠，不僅妻子單位的人常來光顧，連附近的人也聞聲而來，老魏的生意一直紅紅火火。盡管創(chuàng)業(yè)起步晚，但姜還是老的辣，不是不出手，而是沒到時候。