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星巴克:一種生活風(fēng)格的全球讀本

發(fā)布:2007-11-19 18:49:28  來(lái)源: 全球品牌網(wǎng) [字體: ]

我不在家的時(shí)候,就在咖啡館,我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。這是典型的小資語(yǔ)錄,這個(gè)咖啡館說(shuō)的是星巴克。而星巴克是美國(guó)西雅圖的一家全球連鎖店,1998年進(jìn)入北京,2001年進(jìn)入上海,2003年8月29日,廣州的星巴克開(kāi)張了,當(dāng)?shù)孛襟w用整版的篇幅加以報(bào)道,規(guī)格不亞于盛大的慶典。當(dāng)天,我的腦子里出現(xiàn)了這樣的情景,在去咖啡館的路上,全世界加起來(lái),多么浩蕩和壯觀。

    星巴克在全球有6500家分店,這就意味著每天,在地球的任何地方,上千萬(wàn)杯咖啡,按同樣的焙燒方式,同樣的口味,進(jìn)入千萬(wàn)個(gè)口腔。還有同樣的時(shí)尚背景音樂(lè)、同樣的綠色標(biāo)志、同樣的棕色沙發(fā),同樣可以自由搬動(dòng)組合的咖啡桌,全球化標(biāo)準(zhǔn)化的侍者表情,同樣一個(gè)細(xì)節(jié),可能會(huì)重復(fù)上萬(wàn)次,這是星巴克的咖啡之父告訴他的員工的,如果有客人不小心弄翻了杯子,你不要急著去收拾,而應(yīng)該先安慰客人,告訴他你也曾將杯子里的咖啡打翻過(guò),不必介意,然后才去收拾殘局。深入到細(xì)節(jié)的服務(wù),對(duì)了,還有全球化的眼神,咖啡之父的訓(xùn)練守則上還寫著,客人推門進(jìn)來(lái)的時(shí)候,侍應(yīng)生的眼光一定要和其相碰,讓客人有被關(guān)注被關(guān)心的感受。這需要多少雙反應(yīng)敏捷而靈動(dòng)的眼睛,這不難,星巴克做到了。

    是呀,星巴克的眼神,在我推門的一剎那,就被它俘虜。這是來(lái)自西方的溫情注視,盡管這樣的注視屬于黑色的眼睛,發(fā)生在自己生活的南中國(guó)城市,這樣美國(guó),美國(guó)西雅圖和中國(guó)、中國(guó)廣州,在一個(gè)叫星巴克的空間重疊了,西方遙遠(yuǎn)嗎,不,它已經(jīng)和想像完全決裂了。

    因?yàn)樾前涂,全世界只有一個(gè)家。

    星巴克幾乎都開(kāi)在大城市的黃金地段,去星巴克,走在路上,從家里出發(fā),任何城市,最耀眼的地方必有星巴克,這是一個(gè)復(fù)雜的編碼系統(tǒng)。以空間來(lái)置換時(shí)間,身體在移動(dòng),感官完全打開(kāi),一個(gè)人走在去星巴克的路上,一個(gè)人的心情小戲劇,踩在全球化的鼓點(diǎn)上,這盛大節(jié)慶的詭異之處就在于,非常私人化的舉動(dòng),會(huì)產(chǎn)生共時(shí)共振的幻覺(jué),西雅圖、倫敦、巴黎、開(kāi)普敦、北京、上海、廣州,同一種心跳,等級(jí)秩序被取消了,皮膚的顏色變得模糊,文化差異被忽略,屬于星巴克的大同世界,正緩緩降臨。

    這同時(shí)還是一種生活風(fēng)格的全球讀本,而和星巴克相關(guān)的咖啡語(yǔ)錄和咖啡言情文字,正在被閱讀和傳誦。自由、輕松、隨意、優(yōu)雅、體面、尊貴,浪漫、先進(jìn)和文明,被編織在這樣的讀本中。身體作為第一讀者,讓星巴克的發(fā)行量急劇飚升。資本權(quán)力的強(qiáng)勢(shì)和擴(kuò)張面目,被文化精華素悄悄美容之后,變得那么具有吸引力。

    在此,政治神經(jīng)顯得多余。盲目的身體,順勢(shì)斬?cái)嗔藭r(shí)間的緯度,年輕一代會(huì)瀟灑地告訴你:何必舊事重提,一生下來(lái),世界就是這樣了。

    身體正浸淫在咖啡的醇香里,歷史是誰(shuí),我沒(méi)見(jiàn)過(guò),我不相信。沒(méi)有誰(shuí)用大炮逼著我喝咖啡,中國(guó)茶與美國(guó)咖啡的較量成為假問(wèn)題,權(quán)力不再那么驕橫和赤裸裸了,它必須依賴生產(chǎn)和大眾消費(fèi)。星巴克咖啡店的墻上,掛著美麗的圖像和同樣美麗的文字,在講述著咖啡的傳說(shuō)。傳說(shuō)被第6500次復(fù)制的時(shí)候,就變成了真理-星巴克是咖啡文化的傳承者。這是我們能看見(jiàn)的,身體的感覺(jué)不會(huì)欺騙我們,可以通約的體驗(yàn),助長(zhǎng)了資本的繁殖能力。于是為了消費(fèi)而生產(chǎn),為了生產(chǎn)而消費(fèi),我們的時(shí)代患上了鐘擺似的歇斯底里癥。

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