四、隨著假日經濟在國家擴大內需，刺激消費的政策作用下發(fā)展

    起來，假日經濟的出現(xiàn)對于中國長期疲軟的消費市場產生無可比擬的拉動作用。在以往的假日經濟的構成當中，假日旅游是假日經濟的主角，假日旅游對假日經濟有巨大的推動作用，但假日經濟不等于旅游經濟。假日經濟是由各種需求、供給和資源配置所引起的經濟行為，其消費條件是既要有錢，又要有閑，還要有文化。消費層次越高，其文化特征越濃，文化含量越大，其消費外延越廣。首屆中秋名家月餅展銷會蘊涵的民俗與文化以及帶來的經濟效益，已足以構成從節(jié)日文化向假日經濟的演化。把力求將此打造成假日經濟的細分市場及延續(xù)伸展項目，成為假日經濟的一大亮點，成為增城市刺激消費，促進經濟發(fā)展的一大舞臺。

    推廣的總體思路

    (一)組織系統(tǒng)化：

    1、采用統(tǒng)—的活動主題：

    讓文化促進月餅銷售，在月餅銷售中傳播文化；

    將中秋名家月餅展銷會塑造成可延續(xù)性發(fā)展的一大品牌。

    2、打造一條代表增城城市形象的仿古月餅展銷一條街。月餅街布局以文化性及實用性為主流，將月餅銷售通過結合文化傳播提高銷售量。

    3、有計劃、有步驟地組織一系列別具特色的傳統(tǒng)文化活動，如：宮廷月餅秀、燈謎競猜、醒獅表演等。使月餅展銷會逐步成為傳播增城本土文化、豐富市民假日活動的文化節(jié)，推進增城本地旅游業(yè)的開展，綜合拉動旅游和經濟的發(fā)展。

    4、組織體系不斷完善，分工也越來越細。集策劃、設計、宣傳、招商、會場布置、管理、食品衛(wèi)生預防于一體的組織體系。集中每個環(huán)節(jié)都將盡量做到從增城實際情況出發(fā)，強而有力的打造這一品牌。

    (二)宣傳系列化：

    通過電視、報紙、廣播、網絡、彩頁等一系列的宣傳，有效地發(fā)揮宣傳積累的作用，強而有力地訴求“將中秋名家月餅展銷會塑造成可延續(xù)性發(fā)展的一大品牌”這一主題，從而提升增城食品行業(yè)的發(fā)展，引起外界的關注，打造增城食品品牌。

    (三)操作專業(yè)化：

    由獨立的專業(yè)單位進行策劃、設計、制作和統(tǒng)籌宣傳，確保系列活動的整體性、專業(yè)性和可持續(xù)性。

    推廣的戰(zhàn)略目標：

    1、塑造突出、統(tǒng)一、別具韻味的文化品牌形象；

    2、增強增城商業(yè)界開拓優(yōu)良市場的意識與動機；

    3、滿足市民物質文化生活；

    4、以推動增城文化產業(yè)發(fā)展的目的推動城市的形象宣傳及經濟發(fā)展；

    推廣策略

    一、第二屆中秋名家月餅展銷會做為一次實踐性推廣。

    1、市場分析：①、通過首屆中秋名家月餅展會的成功舉辦，在增城市民心中已植入一種“過中秋，逛月餅街”的購物理念，因為月餅街月餅物美價廉、且購物環(huán)境優(yōu)越、氣氛濃郁；②、通過首屆中秋名家月餅展會的成功舉辦，增城月餅生產及銷售商家已感覺到，月餅展銷會無疑給他們帶來銷售業(yè)績的猛增，且更有效的推廣了自身的品牌。

    2、綜上所述第二屆中秋名家月餅展銷會將是在消費群體與商家的迫切需求的形勢下產生，做為一個可延續(xù)性的品牌，我們更應該有組織、有策略的推廣。

    3、實踐性推廣應注重于實踐，把首屆展銷會遇到的資金、宣傳力度不足等問題加以解決，并在今次展銷會中打造一條具有濃郁的傳統(tǒng)中秋文化色彩且品牌匯瘁的中秋月餅銷售一條街。

    二、從塑造品質優(yōu)良的月餅品牌來打響月餅展銷會的聲譽

    1、質量是關鍵：通過質監(jiān)局嚴格控制月餅質量，絕不容許檢測不合格的月餅在展銷會中出現(xiàn)，讓消費能夠放心買到稱心如意的。

    2、月餅包裝要美觀：因為展銷會不是普通的交易場所，它給消費者的感覺應該是品牌集中、品種式樣繁多的市場，所以月餅包裝不但要美觀且要有特色。

    3、價格定位：月餅展銷會的舉辦把消費者凝聚起來，這固然為月餅生產、銷售商創(chuàng)造了優(yōu)良銷售空間，所以月餅的定價在一定程度上也應該是透明的。展銷會只有把月餅的銷售價降低于市場價，才能更有力的凝聚消費群體、擴大銷售空間，從而提高銷售量。

    三、召開食品行業(yè)交流會，促進增城食品行業(yè)的交流與發(fā)展

    1、專業(yè)會議：a、中外食品高峰論壇

    b、食品企業(yè)投融資洽談會

    c、食品企業(yè)質量管理認證論壇

    d、食品高科技信息發(fā)布會

    2、采購訂貨會：a、食品原材料進貨

    b、產品特征及優(yōu)惠價格

    c、銷售渠道及經營手法

    d、現(xiàn)場優(yōu)惠訂貨

    3、通過展銷會這一平臺建立信息渠道，收集從消費者反饋來的信息，有針對性的解決食品行業(yè)現(xiàn)存問題，加速增城食品行業(yè)的發(fā)展。

    四、通過企業(yè)冠名、贊助等形式挖掘商機，促進品牌的推廣，提高經濟效益。

    五、廣告宣傳推廣

    1、展銷會現(xiàn)場包裝策劃推廣（現(xiàn)場氣氛），仿古展銷區(qū)、精華展銷區(qū)、入口牌坊、拱門、空飄、彩旗等。

    2、通過平面創(chuàng)意設計，從POP設計、宣傳單張、宣傳畫冊等訴求中秋名家月餅展銷會的主題及增城的本土風情。

    3、通過廣播、電視、報紙等宣傳力度大、影響力廣的媒介進行傳播，從而引起社會的關注，促進這一品牌的推廣。

    4、通過網站、網頁進行大覆蓋的散布，進行網絡推廣。

    六、公關推廣

    通過市領導及有關部門對中秋月餅展銷會成功舉辦的肯定，進行宣傳，致力打造一個屬于增城市民的文化品牌。

    活動經費來源：

    一、政府專項經費劃撥。

    二、政府搭臺、企業(yè)參與、招商引資。