市場(chǎng)的變化越來(lái)越快，不少搞經(jīng)營(yíng)的人總是為了迎合市場(chǎng)疲于奔命，相比之下，有一種人總能捕捉到市場(chǎng)的先兆提前介入，先人一步搶到制勝先機(jī)。天津漢沽區(qū)的李玉生原先養(yǎng)殖牙鲆魚(yú)，市場(chǎng)也不錯(cuò)，如果僅僅滿足于現(xiàn)狀足以在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)獲得穩(wěn)定的收入，2004年他卻做出一個(gè)決定，就是這一決定，使他的收入直線上升。

    天津市漢沽區(qū)的李玉生今天要在這一百多條外形奇特的魚(yú)里挑出只有五條性成熟的雌性魚(yú)來(lái)分開(kāi)專(zhuān)門(mén)喂養(yǎng)，因?yàn)檫€過(guò)一段時(shí)間這五條魚(yú)就要進(jìn)入產(chǎn)卵季節(jié)了。

    李玉生：“晝夜安排盯班，比看小孩還要謹(jǐn)慎，想法讓它多產(chǎn)卵。”

    夜里起來(lái)一是檢查魚(yú)是否缺氧，再就是還要給它投喂餌料，李玉生之所以為這五條魚(yú)付出這樣大的心血，是因?yàn)檫@五條魚(yú)每年可以為李玉生帶來(lái)人們意想不到的財(cái)富。

    李玉生：“這個(gè)五條魚(yú)孵化出魚(yú)苗來(lái)大概給我?guī)Щ?00多萬(wàn)的收入。”

    五條魚(yú)一年能為自己帶來(lái)四百多萬(wàn)元的收入，難怪李玉生侍候這五條魚(yú)比照管孩子還要小心，那么這種外形奇特的魚(yú)到底是一種什么魚(yú)呢？

    李玉生：“這個(gè)魚(yú)跟別的魚(yú)不一樣，它是單鰓，就是呼吸它是單鰓，別的魚(yú)都是雙鰓。”

    這種只有一個(gè)鰓的魚(yú)叫半滑舌鰨，當(dāng)?shù)厝私兴眶~(yú)，是生長(zhǎng)在我國(guó)黃海和渤海的一種特有的海魚(yú)。那么李玉生是如何擁有這五條每年能給自己帶來(lái)四百多萬(wàn)元收入的海魚(yú)的呢？事情的原委還得從三年之前自己的一次請(qǐng)客吃飯說(shuō)起。

    2004年初夏的一天，李玉生在天津一家餐館請(qǐng)幾個(gè)水產(chǎn)專(zhuān)家吃飯，而酒店里的一道菜引起了靠養(yǎng)魚(yú)起家的李玉生的注意。

    李玉生：“我當(dāng)時(shí)把服務(wù)員叫過(guò)來(lái)，她拿菜單過(guò)來(lái)一看，這個(gè)蛇鰨魚(yú)180元錢(qián)一市斤，三斤，這一道菜就500多元錢(qián)。”

    李玉生養(yǎng)了多年的牙鲆魚(yú)，半滑舌鰨還是第一次見(jiàn)到。半滑舌鰨在除去皮后可以紅燒和清蒸，魚(yú)味清香鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)膩爽口，一餐飯下來(lái)，李玉生有了自己的想法。

    李玉生：“市場(chǎng)價(jià)格就180元，我說(shuō)這個(gè)魚(yú)，咱們要開(kāi)發(fā)下來(lái)，要能養(yǎng)，比養(yǎng)牙鲆魚(yú)，大鱗鲆好得多。”

    酒店賣(mài)價(jià)這樣高，那么它在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況如何呢？有心養(yǎng)半滑舌鰨的李玉生于是到天津的一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做了一番市場(chǎng)調(diào)查。

    李玉生：“到市場(chǎng)我一看吧，這個(gè)斑花蛇鰨那時(shí)候死的，當(dāng)時(shí)也得100左右塊錢(qián)，活的到170、180元，最后我發(fā)現(xiàn)這種魚(yú)可以開(kāi)發(fā)。”

    經(jīng)銷(xiāo)商：“買(mǎi)的人還行，挺多的，那魚(yú)稀少，那種魚(yú)養(yǎng)不了，都是純野生的。”